Постные конфеты арахис в финиковой карамели
Опубликовано 25.11.2016
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин
Арахис в карамели, покрытый шоколадом - это узнаваемое и любимое многими сочетание. Мало кто знает, что такие конфеты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов, причем сладость получается постной и веганской, начинка вообще не подвергается термообработке.
Готовить конфеты несложно и быстро, главное - иметь под рукой мощный измельчитель или блендер. Финики для этого рецепта лучше взять крупные, влажные. Арахис может быть сырым пресным или соленым обжаренным. Соленый арахис в сладкой карамели - это классика американской кухни. Попробуйте, вы будете удивлены как соленый и сладкий вкусы могут гармонировать и дополнять друг друга.
Карамельные постные конфеты своими руками из арахиса с финиками можно покрыть горьким шоколадом полностью либо сделать лишь шоколадную основу. Обратите внимание и на этот рецепт конфет с кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
- 50гр. горького шоколада,
- чашка фиников,
- горсть соленого арахиса,
- 2 ст.л. кокосового масла,
- щепотка морской соли,
- щепотка ванили.
Рецепт с фото пошагово:
Начнем с приготовления карамели из фиников. Финики надрезаем и удаляем косточки.
Выкладываем финики без косточек в блендер или измельчитель.
Твердое кокосовое масло нужно растопить, затем отмерить две столовые ложки жидкого масла. Подойдет как рафинированное, так и нерафинированное кокосовое масло. Последнее даже лучше.
Так же подготовим морскую соль и ваниль.
Добавляем к финикам кокосовое масло, соль и ваниль. Взбиваем на высокой скорости, пока финики не станут однородной массой. Вливаем немного воды, если блендер не справляется и если финики суховаты. Для сыроедов я хочу представить такие вкусные сыроедческие шоколадные конфеты с апельсином.
У нас должна получится вот такая густая сладкая финиковая карамель.
Добавляем к карамели соленый арахис.
Пемерешиваем, чтобы арахис был полностью покрыт карамелью.
Силиконовые формочки можно смазать изнутри шоколадом, если вы хотите получить конфеты, полностью покрытые шоколадом. Заполняем формочки арахисом в карамели.
Горький шоколад разламываем на кубики.
Растапливаем шоколад до жидкого состояния. Быстрее всего это делать в микроволновке.
Покрываем карамель с арахисом в формочках растопленным шоколадом. Убираем конфеты в холодильник на несколько часов, пока шоколад полностью не застынет.
Когда шоколад затвердел, аккуратно вынимаем карамельные постные конфеты своими руками из арахиса с финиками из формочки. Советую вам научится готовить очень вкусные конфеты "Ириски" в домашних условиях.
Подавайте полезные конфеты с горячим чаем.
- Конфеты из клубники
- Постные голубцы с овощами из краснокочанной капусты
- Желейные конфеты из имбиря и яблок
- Постные котлеты из белой фасоли с овощами
- Украшение для салатов «Пальма»
- Конфеты из молочной смеси
- Морковные конфеты с изюмом
- Конфеты из банана
Комментарии
Комментариев нет..