Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Говядина в рукаве на пару, приготовленная в мультиварке
Говядина в рукаве на пару, приготовленная в мультиварке
Яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный
Яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный
Тесто на манты чтобы не рвалось при варке
Тесто на манты чтобы не рвалось при варке
Тыквенные кексы
Тыквенные кексы
Капуста по-гурийски со свеклой
Капуста по-гурийски со свеклой
Оладьи на кефире с кокосовой стружкой
Оладьи на кефире с кокосовой стружкой
Вареники с тушеной капустой в мультиварке
Вареники с тушеной капустой в мультиварке

Снек из нута


Снек из нута
Опубликовано 25.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Из нута (турецкого гороха) можно приготовить замечательную закуску-снек, которая может заменить жареный арахис, орешки и чипсы. Предварительно сваренный нут запекается в масляно-пряной заправке в духовке. Масла не очень много, поэтому такой снег получается полезнее, скажем, обжаренного соленого арахиса.
Специи вы можете выбрать любые на ваш вкус. Например, очень хорошо сочетаются с нутом сушеный чеснок, сладкая паприка и карри. Можно добавить любые приправы и специи, например, добавить сушеный базилик или орегано.
Приготовление снека из нута несложное, но потребует времени, чтобы правильно подготовить основной ингредиент - нут. Если вы собираетесь приготовить "орешки" из нута, то начать готовить лучше с вечера предыдущего дня (нужно замочить нут в воде на ночь). Вам обязательно понравится снек из нута в духовке, рецепт с фото смотрите ниже. Можно еще приготовить и фриттату из нутовой муки с ветчиной и картофелем.

Ингредиенты:

- 1 стакан сушеного нута,
- 1 ч.л. карри,
- 1 ч.л. паприки,
- 0,3 ч.л. сушеного чеснока,
- соль по вкусу,
- щепотка черного перца,
- 0,3 ч.л. кориандра,
- 2 ст.л. оливкового масла.
Рецепт с фото пошагово:


отвариваем и приправляем нут

Нут нужно замочить заранее на ночь в воде. Утром воду слить, залить нут чистой водой и отварить с добавлением соли в течении 25 минут до мягкости нута.
Далее вареные горошины желательно очистить от прозрачной шелухи. Это очень просто сделать, достаточно сдавить нут пальцами. Но если у вас нет времени, можно оставить нут как есть.
Приправляем вареный нут всеми специями кроме соли (соль нут уже впитал вместе с водой).



перемешиваем нут с приправами

Перемешиваем вареный нут с приправами так, чтобы каждая горошинка оказалась покрытой специями. Удобнее всего перемешивать нут со специями руками.



заправляем маслом

Поливаем нут со специями хорошим оливковым маслом. Еще раз перемешиваем. Теперь каждая горошинка нута покрыта слоем специй и масла. Обратите внимание и на этот рецепт фалафеля из нута с овощами в духовке.



запекаем нут

Противень застилаем пергаментной бумагой. Высыпаем нут на бумагу, разравниваем, чтобы получился один слой. Отправляем запекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут.
Время от времени нут нужно доставать и перемешивать, чтобы он подсушивался равномерно. Так же часто пробуйте нут. Время приготовления может быть разным. Кому-то нравится чуть влажный нут, а кто-то предпочитает похрустеть им как сухариками.





подаем снек

Пересыпаем готовый нут в вазочки и подаем в качестве закуски.
Кстати, такие орешки из нута вкуснее в теплом виде, только что приготовленные. Мне очень нравится такой снек из нута в духовке, рецепт с фото, надеюсь, был вам понятен. Советую вам посмотреть и этот рецепт с фото котлеты из нута.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!