Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Утка с картошкой в духовке
Утка с картошкой в духовке
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире
Универсальный маринад для овощей на зиму
Универсальный маринад для овощей на зиму
Рецепт творожной запеканки в мультиварке
Рецепт творожной запеканки в мультиварке
Салат "Змея"
Салат "Змея"
Салат "Суши" слоями с красной рыбой
Салат "Суши" слоями с красной рыбой
Крем сметанный для торта
Крем сметанный для торта

Салат из помидоров и лука на зиму


Салат из помидоров и лука на зиму
Опубликовано 07.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ну, что огурцы заготовили??? Теперь можно приняться за помидоры. Из них можно приготовить массу вкуснейших закусок, соусов, салатов и т.д. Я открою вам секрет, точнее рецепт с фото, помидор с луком на зиму. Пальчики оближешь - такой вкусной получается эта закуска. Она всегда будет уместна на вашем столе и каждому придется по вкусу. Лук в заготовке остается слегка хрустящим, а помидоры сохранят свой аромат и вкус. Изюминкой такой заготовки будет заливка из масла и карамелизированного сахара. Благодаря нему маринад получит слегка кремовый оттенок и приятный аромат и вкус. Кстати, если вы любитель диковинок, то рекомендую вам помидоры с луком в желе без стерилизации.

Рецепт рассчитан на 3 банки по 330 мл.
Ингредиенты для закуски из помидоров и лука на зиму:
- зрелые крепки томаты – 400 г.,
- лук репчатый – 100 г.,
- гвоздика – 3 – 6 бутончиков,
- лавровый лист – 3 шт.,
- сахар – 6 ст. л.,
- соль – 1,5 ст. л.,
- уксус (эссенция) – 1 ч. л.,
- вода – 0,3 л.,
- масло растительное (без запаха) – 100 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать помидоры

Отберите крепкие томаты, необязательно красные, это могут быть бурые или желтые помидоры. Промытые помидоры нарежьте небольшими дольками.


Нарезать лук

Очищенный репчатый лук порубите колечками средней толщины.


Положить лаврушку

В стерилизованные банки разложите чистый листик лаврового листа и по одному бутончику гвоздики.


Выложить лук

Затем выложите слой из луковых колец.




Выложить помидоры

Следующим слоем выложите помидоры, нарезанные помидоры дольками. Также вы можете использовать небольшие помидорки, которые можно оставить целыми или нарезать на две части.


Залить водой

После залейте банки по плечики остывшей кипяченой водой или отфильтрованной.


Стерилизуем банки

Теперь пришло время стерилизации, достаточно несложный процесс, как на первый взгляд может показаться. На дно кастрюлю выложите полотенце и расставьте банки. Залейте воду в кастрюлю, чтобы она доходила до плечиков банок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и стерилизуйте после закипания 20 минут.


Делаем маринад

Приготовьте маринад из масла, соли, сахара и уксуса. Как только сахар начнет расплавляться и карамелизоваться снимите маринад с огня.




Залить маринад

В каждую баночку налейте по 1 – 2 столовой ложке масляного маринада. Закатайте банки чистыми прокипяченными крышками.


Закупориваем банки

Такие заготовки не требуют дополнительной стерилизации, поэтому отправьте сразу в прохладное помещение.


Рецепт салата из помидоров и лука на зиму

Есть еще один вариант этой заготовки - помидоры с луком и морковью на зиму.
Удачных заготовок и приятного аппетита!!!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Светлана Тесто для вареников на минералке
Гость Вада пав - вегетарианский фастфуд
Гость Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Слава Соленая горбуша в масле с луком
Гость Нежный суп из консервированной горбуши со сливками
Гость Бисквит по классическому рецепту
Гость Суп пюре из белых сушеных грибов
Гость3141 Пирог с мясом и картошкой в духовке
Евгения: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Карина: История чая
Дарья: История чая
Катя: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!