Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Удон с курицей и овощами
Удон с курицей и овощами
Ханум в духовке
Ханум в духовке
Грибная солянка на огуречном рассоле
Грибная солянка на огуречном рассоле
Компот из тыквы на зиму как ананас
Компот из тыквы на зиму как ананас
Варенье тыквенное
Варенье тыквенное
Фаршированные куриные окорочка
Фаршированные куриные окорочка
Картофельный суп с мясом и грибами
Картофельный суп с мясом и грибами

Малосольные зеленые помидоры за сутки


Малосольные зеленые помидоры за сутки
Опубликовано 04.02.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вне зависимости от места проживания, времени года, славяне всегда будут любить соления. Были периоды, когда нашей семье пришлось жить в теплых краях и странах, так там мы тоже готовили различные соления и еще и местных жителей угощали такими необычным для них блюдами, сначала удивляя их, а потом и подсаживая на соленые овощи. Местные хозяйки брали у меня рецепты, готовили и для своих семей помидорчики, огурчики, кабачки. Некоторым я показывала, как готовить такие блюда, так сказать давала мастер – классы. Одним словом, обменивалась нашими традициями с местной культурой.
По воспоминаниям, рецепт, который пользовался наибольшим спросом, это были малосольные зеленые помидоры быстрого приготовления, рецепт за сутки вы сейчас и увидите. Не менее вкусными получаются и эти соленые помидоры, фаршированные зеленью и чесноком на зиму.


необходимые ингредиенты

Ингредиенты:

- 2 килограмма мелких помидор, типа «сливка»;
- 1,5 литра кипяченой воды;
- 1,5 столовые ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса 5%;
- Небольшой пучок укропа;
- 3 зубчика чеснока;
- 1\2 перца чили;
- перец черный.
Приготовление


помыть помидоры

Помидоры выбирать плотные, твердые, целые, без каких либо дефектов на кожице. Помыть их.


влить воду

Взять высокую пиалу или миску с водой и добавить туда соль, сахар смешать и размешать до полного растворения, после чего добавить яблочный уксус.


всыпать соль и сахар



нарезать чеснок

Нарезать мелко чеснок. Обязательно приготовьте и такие зеленые помидоры на зиму.




выложить зелень

Взять большую емкость, на ее дно положить свежий укроп и чеснок.


выложить помидоры

Заложить все твердые помидоры, поперчить,


помидоры в емкости





поперчить

сверху положить перец чили


влить рассол

залить заранее приготовленным рассолом.


закрыть крышкой

Измельчить укроп. Сверху в банку еще положить укроп.
Закрыть емкость крышкой. Не могу с вами не поделиться рецептом зеленых помидоров по-грузински.


помидоры в емкости

На сутки поставить в холодильник, после чего малосольные зеленые помидоры быстрого приготовления
будут готовы. Этот рецепт обязательно придется Вам по душе, так как он нейтральный, подойдет и для взрослых, и для деток за счет ненавязчивого вкуса, который выходит в итоге.
Приятного аппетита!




готовые помидоры

Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Корейка в каштановом соусе
Гость Кекс на молоке в мультиварке
Надежда Пышки на кефире
Людмила Творожные завитушки в сметанной заливке
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Ира Котлеты из индейки с кабачком
Аля Котлеты из фарша индейки на сковороде
Алина Лисички жареные со сметаной и луком
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Ирина: Эконом меню для семьи на неделю
Инга: История чая
Тарас: История чая
Максим: История чая

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!