Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой
Торт «Медовик» с вареной сгущенкой
Блинчики с яблоками и корицей
Блинчики с яблоками и корицей
Классический винегрет
Классический винегрет
Как приготовить молочный коктейль с клубникой и бананом?
Как приготовить молочный коктейль с клубникой и бананом?
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле
Чай с мелиссой и шиповником
Чай с мелиссой и шиповником
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку
Паста с тунцом и помидорами в собственном соку

Яблоки в сиропе на зиму


Яблоки в сиропе на зиму
Опубликовано 30.10.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если ваш яблочный сад подарил вам огромный урожай красивых, налитых солнцем яблок, не упускайте момент, налакомившись вдоволь, приступайте ко всевозможным заготовкам. Если сада у вас нет, но вы любитель яблок, тогда этот рецепт также для вас – готовим яблоки в сиропе на зиму без стерилизации. Такая заготовка станет отличным десертом для деток и взрослых. Яблочные дольки, пропитанные сиропом, можно подавать к творогу, мороженому, запеканкам. Сироп, в котором дольки находились, разбавляется чистой водой и подается как напиток или домашний компот. Для усиления вкуса можно экспериментировать с добавление трав и пряностей. Еще я иногда готовлю эти консервированные яблоки в мятном сиропе.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- яблоки – 2,5 кг.,
- фильтрованная вода – 2 л.,
- сахар – 450-500 гр.,
- лимонный сок – 30 мл.,
- корица или мята – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Вымыть яблоки

Для нашего рецепта выбираем отборные крепкие яблоки, плотные, учтите, мягкие сорта не подойдут. Кстати, список рассчитан на три литра, так что если у вас большая семья, можно заготавливать натуральный десерт прямо в трехлитровой банке, ну а если семья маленькая, берем баночки объемом 0,5-0,7 л. Отборные яблоки вымываем под прохладной проточной водой, сушим кухонным полотенцем.


Нарезать яблоки

Обрезаем сердцевину яблок со всех сторон, обрезаем мякоть и делим ее на крупные брусочки.


Варим сироп

Начинаем варить сироп, для этого берем сотейник, мерным стаканом отмеряем норму фильтрованной воды, вливаем ее в сотейник, всыпаем порцию сахарного песка. На этом этапе сироп можно обогатить дополнительным вкусом, это может быть маленькая веточка мяты, которая освежит напиток и яблочки, может быть ванильный сахар, может корица.


Выдавить лимон

Следом выдавливаем в сотейник сок лимона, если сока нет, заменяем его щепотью лимонной кислоты. Отправляем сотейник на плиту, доводим до кипения, растворяем крупицы сахара.




Положить яблоки

Опускаем в сотейник все подготовленные яблочные дольки. При среднем нагреве держим сотейник на плите ровно одну минуту после момента закипания воды. Учтите, передерживать не стоит, чтобы яблоки не стали мягкими. Мне также нрвится этот потрясающий рецепт консервированных яблок с корицей на зиму.


Заполняем банки

Шумовку обрабатываем крутым кипятком. Банки стерилизуем над паром 15 минут, предварительно тщательно вымыв их. Стерильной шумовкой перекладываем яблочные дольки в подготовленные банки.


Залить сироп

Сироп повторно доводим до кипения, заливаем в банки.


Укупориваем крышками

Герметично укупориваем банки стерильными крышками, переворачиваем каждую банку дном вверх, обязательно укрываем яблоки в сиропе на зиму теплой плотной тканью или одеялом, оставляем на сутки до полного остывания. Храним заготовку в погребе или кладовке. Попробуйте еще и эти консервированные яблоки с каркаде в сиропе со своеобразным вкусом.




Рецепт Яблоки в сиропе на зиму

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.11.2016 / 07:23
Классные яблочки!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Тамара: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Микроволновая печь Bimatek W – 1017 1 MW
Серафима: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Сбор клубники в совхозе им. Ленина в 2019 году
Вера: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!