Малина натуральная на зиму

Опубликовано 20.08.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если у вас есть свой огород или же дача, непременно в период урожая вы соберете немало сочной и вкусной малины. Но не всегда нам так сразу в голову приходят хорошие рецепты приготовления заготовок из тех или иных ягод, не так ли? Именно поэтому мы и отправляемся на поиски проверенных и лучших рецептов в интернет. И я рада помочь вам в этом сегодня, я с большим удовольствием поделюсь с вами хорошим рецептом приготовления натуральной малины на зиму. В прошлый раз мы с вами освоили рецепт малинового варенья.


В малину можно при желании по вкусу добавлять сахарный песок, если, конечно же, она не достаточно сладкая, на ваш вкус.

Итак, для приготовления натуральной малины на зиму нам потребуется
- свежая, зрелая малина,
- сахар.

Для начала мы подготовим малину. Сортируем ее и удаляем все возможные подгнившие и не дозрелые ягоды. Убираем плодоножки и мусор. Он нам не понадобятся! Помещаем малину в сито или же дуршлаг. Промываем ягоды под проточной холодной водой. Даем воде стечь.


Тем временем мы подготовим банки. Стерилизуем их или прожариваем в духовом шкафу, как вам будет проще это сделать. Затем в остывшие чистые банки плотно укладываем подготовленные ягоды малины. Периодически встряхиваем банки для более полного наполнения. По вкусу в каждую банку можно добавить примерно по одной столовой ложки сахарного песка.


Наполненные банки помещаем в кастрюлю с горячей водой, нагретой примерно до 50 0С. Накрываем банки крышками и стерилизуем их.
Время стерилизации банок емкостью 0,5 л – приблизительно 10 минут, емкостью 1 литр – около 15 минут.


После обработки банки сразу герметически укупориваем крышками, переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем. Убираем банки с малиной в прохладное место. Чаще всего таким местом служит кладовка.




заготавливая натуральную ягоду, не стоит забывать и про классическое малиновое варенье.
Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy