Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тальятелле с овощами "3 цвета"
Тальятелле с овощами "3 цвета"
Сертификация иван-чая: как получить документ?
Сертификация иван-чая: как получить документ?
Тыквенно-имбирний кием
Тыквенно-имбирний кием
Тесто для пиццы как из пиццерии
Тесто для пиццы как из пиццерии
Заготовка щавеля на зиму без соли
Заготовка щавеля на зиму без соли
Бастурма из курицы
Бастурма из курицы
Скумбрия в банке в духовке
Скумбрия в банке в духовке

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой


Как приготовить гуляш из свинины с подливкой
Опубликовано 19.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


У этого блюда в нашей семье своя история. Не хочется долго вас утомлять своими воспоминаниями, скажу только, что самый вкусный аппетитный гуляш у нас готовит именно муж. Откуда у него такие кулинарные таланты, он не признаётся, но так приготовить мясное блюдо, как это делает он, у меня ещё не получалось. У меня иногда проскакивает мысль, что он и борщ не хуже меня сварит, только не хочет. Может потому и нахваливает мои блюда, чтобы я не перепоручила часть своих кухонных полномочий ему. Вообще из моего личного опыта и наблюдений могу сказать, что мужчины – отличные повара, у них очень тонко развит кулинарный вкус и хорошее понимание специй, а это очень важно именно для мясных блюд.
Такой гуляш муж готовит нечасто, но зато у нас в семье настоящий праздник вкуса. Я обычно готовлю овощной салат и макароны на гарнир, открываем бутылочку красного сухого вина и празднуем вечер хорошего настроения. Как же, по сути, мало нужно для гармонии и взаимопонимания и как важно ценить такие моменты, ведь это и есть основная составляющая такого сложного многогранного понятия как счастье.
Поэтому неважно, кто сегодня у вас на кухне главный, а просто посмотрите, как приготовить гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото, запишите этот рецепт и приготовьте вкусное аппетитное блюдо к ужину, зарядитесь хорошим настроением и просто проживите этот вечер в своё удовольствие.

Ингредиенты для приготовления
Ингредиенты:
- мясо свинина (ошеек или филейная часть) – 500 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- паста томатная (можно соус) – 1 – 2 ст.л.,
- сахар (свекольный белый) – 1 ч.л.,
- аджика сухая (приправа) – 1 ч.л.,
- перец жгучий (молотый) – 1/2 ч.л.,
- соль морская или поваренная мелкокристаллическая – по вкусу,
- лист лавра сушёный – 2 шт.,
- мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.л.,
- масло подсолнечное (без запаха) – 3 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
мясо нарезать
Промываем свежее мясо тёплой водой. Затем зачищаем его от лишнего жира и плёнок. Просушиваем полотенцем, а затем нарезаем кубиками среднего размера.

обжариваем мясо
В разогретой с маслом сковородке обжариваем куски мяса, чтобы они подрумянились со всех сторон.

лук нарезаем
Далее очищаем лук от шелухи, промываем и нарезаем тонкими дольками.

добавить лук
Затем добавляем его к мясу и тушим ещё около 10 минут, чтобы лук притомился.



добавить муку
Затем в мясо с луком всыпаем муку, перемешиваем и прожариваем пару минут, чтобы мука пропарилась и отдала неприятный мучной запах.

кладём томатную пасту, сахар, соль, специи
Теперь кладём томатную пасту, сахар, соль, специи и протушиваем 3-4 минуты.



влить воду
Вливаем горячую кипячёную воду, кладём лист лавра (можно любимые специи) и тушим блюдо минут 25-30 под закрытой крышкой.

тушить до мягкости
Тогда мясо целиком протушивается, становится мягким и ароматным.



Как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото
Приятного аппетита!

рецепт гуляша из свинины

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.08.2016 / 10:09
Для этого блюда я брала свинину не с магазина и даже не с базара, а привезенную мамой из деревни. По опыту знаю, что кормят свинок на продажу и для себя совершенно по-разному. И вкус мяса, и запах его соответственно, отличаются. Поэтому приготовленный мной гуляш пах не только приправами - он пах правильным свиным мясом. В процессе приготовления в квартире стоял такой аромат, что слюнки текли. Спасибо за рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!