Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Утиная грудка в апельсиновом соусе
Утиная грудка в апельсиновом соусе
Рулетики из семги
Рулетики из семги
Мясной пирог с фаршем и картошкой
Мясной пирог с фаршем и картошкой
Варенье из клубники и банана
Варенье из клубники и банана
Кетчуп из помидор с перцем на зиму
Кетчуп из помидор с перцем на зиму
Рассыпчатая гречневая каша с белыми грибами
Рассыпчатая гречневая каша с белыми грибами
Бурфи
Бурфи

Макароны с овощами в сливочном соусе


Макароны с овощами в сливочном соусе
Опубликовано 07.03.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Это блюдо скорее запеканка из макарон с овощами, так как это макароны, фаршированные овощами, и затем запеченные в духовке под сливочным соусом. Конечно, нам не подойдут любые макароны, а только те из них, которые обладают очень большим диаметром. Например, пакери казареччи.
Ингредиенты:
- макароны пакери казареччи,
- цукини,
- помидоры,
- сладкий перец,
- лук,
- чеснок,
- немного оливкового масла,
- мягкий сливочный сыр,
- зелень по вкусу,
- соль и специи по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Режем лук и чеснок

Сначала делаем овощную начинку. Нарезаем мелко лук и чеснок, обжариваем в масле до готовности.



Добавляем цукини

Затем добавляем на сковороду нарезанный мелкими кубиками цукини. Солим и тушим.



Добавляем томаты

Чтобы начинка получилась сочной, добавляем томаты. Режем томаты кубиками, тушим овощи вместе.



Режем перец

Запеченый перец придется очень кстати. Но если нет, то можно положить и сырой перец. Режем его кубиками и добавляем на сковороду к остальным овощам.
Тушим овощи до тех пор, пока цукини не станет мягким, а лишняя влага не испарится.





Отвариваем макароны

Тем временем, пока тушатся овощи, сварим макароны. Следуйте инстукции на упаковке. Я не советую недоваривать, так как позже в духовке макароны не пропекутся как слудет.



Начиняем макароны фаршем

Готовые макароны начиняем овощным фаршем и ставим в форму. Я застелила форму бумагой чтобы не смазывать маслом.





Готовим соус

Готовим соус. Сливочный сыр я разбавляю водой чтобы получить конситенцию соуса. Затем рубим зелень и смешиваем. Можно добавить ваши любимые специи по вкусу.



Поливаем соусом

Поливаем трубочки с овощами соусом сверху. Отправляем форму в разогретую духовку примерно на 10-15 минут. Так как все ингредиенты готовы, долго запекать не нужно.





Подаем блюдо

Вот такие фаршированные трубочки получились из макарон.
Если у вас осталось немного начинки, то можно ее использовать как соус для обычных спагетти.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.03.2013 / 15:16
Очень люблю макароны с овощами. делаю не фаршированные, а просто макароны с разнообразными овощами. Такие большие - цена кусается. Идея замечательная и вкусно!!
12.03.2013 / 00:54
Такие с мясом делала, немного разочаровалась, думала больше не буду готовить. Прочитала ваш рецепт и опять захотелось их приготовить.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN