Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Суточные щи из квашеной капусты по старинному рецепту
Суточные щи из квашеной капусты по старинному рецепту
Салат "Королевский" с грибами и картофелем
Салат "Королевский" с грибами и картофелем
Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью
Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Пышки на кефире
Пышки на кефире
Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец в мультиварке
Как заморозить овощное рагу
Как заморозить овощное рагу

Огурцы по-корейски на зиму


Огурцы по-корейски на зиму
Опубликовано 16.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наверняка, и у вас начался горячий сезон заготовок! Да, куда же без них. Зимой очень захочется чего-то вкусненького к обеду или ужину. В такие жаркие дни не хочется стоять у плиты, но нужно немного потрудиться, чтобы порадовать домашних вкусными заготовками. Салаты по-корейски уже давно красуются на наших столах. Предлагаю приготовить вкусную заготовку из огурцов. Будем готовить огурцы по-корейски. Самый вкусный рецепт расскажет вам, как сделать эту заготовку в домашних условиях. Это отличный салат-закуска, как на каждый день, так и к праздничному столу или пикнику.


Ингредиенты для приготовления огурцов по-корейски на зиму

Необходимые ингредиенты:
- огурцы 700 г,
- морковь 300 г,
- уксус столовый 70 г,
- масло подсолнечное 50 г,
- сахар 35 г,
- соль 0,5 ст.л.,
- чеснок 40 г,
- кориандр молотый 1,5 ч.л.,
- перец черный молотый 1 ч.л.

Выход – две баночки по 500 г
Рецепт с фото пошагово:


огурцы нарезать

Для заготовки подойдут молодые огурчики небольшого размера, плотные на ощупь. За несколько часов до приготовления, огурцы залейте холодной водой. За период вымачивания 2-3 раза поменяйте воду. После длительной водной процедуры, хорошо промойте. С двух сторон удалите хвостики. Разрежьте вдоль на четыре половинки и разрежьте их пополам. Должны получится брусочки.


чеснок нарезать

Очистите зубочки чеснока, промойте. Нарежьте соломкой.


морковь натереть

Морковку промойте от пыли и грязи, овощечисткой удалите кожицу. Используя специальную тёрку для корейской морковки, натрите подготовленные овощи.


добавить сахар, соль, специи

В глубокую миску добавьте огурцы, морковь, нарезанный чеснок, уксус, масло подсолнечное, соль, сахар, молотый кориандр, перец черный молотый. Все ингредиенты хорошенько перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Время от времени, перемешивайте, чтобы все овощи хорошо пропитались маринадом. Соль и сахар можете добавить на свой вкус.




выложить в банки салат

Баночки с крышками должны быть стерильные, то есть, предварительно, простерилизуйте над паром или удобным для вас способом. В банки уложите салатную массу. Хорошенько встряхните, чтобы огурцы плотненько осели в банку. Оставшийся сок распределите по баночкам.


стерилизуем 60 минут

Теперь подготовленные банки нужно простерилизовать. Возьмите глубокую кастрюлю, застелите на дно ткань, уложите банки. Налейте холодную воду по плечики банок. Стерилизуйте 60 минут с момента закипания.


закатываем банки крышками

Осталось плотно укупорить крышками. Переверните заготовки вверх дном и тепло укутайте. Оставьте, чтобы банки полностью остыли. Огурцы по-корейски на зиму готовы. Советую узнать, как готовится острый салат из моркови по-корейски. Вкусных вам заготовок!


Огурцы по-корейски на зиму

с уваж. Svetlaya. Спасибо.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.02.2019 / 16:21
они будут просто вареные если 60 минут стерилизовать
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!