Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вкусная полба с овощами в мультиварке
Вкусная полба с овощами в мультиварке
"Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму
"Салат Зимний с зелеными помидорами" на зиму
Замороженный болгарский перец на зиму
Замороженный болгарский перец на зиму
Кабачки соленые холодным способом
Кабачки соленые холодным способом
Помидоры на зиму
Помидоры на зиму
Огурцы, консервированные с красной смородиной
Огурцы, консервированные с красной смородиной
Пельмени в горшочках с грибами и сметаной
Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Мятное варенье с лаймом и кардамоном


Мятное варенье с лаймом и кардамоном
Опубликовано 25.08.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 180 мин


Освежающая мята необходимый ингредиент для многих летних блюд, десертов и прохладительных напитков. Если вы любите аромат этого чудесного растения и его необыкновенный вкус, тогда предлагаю воспользоваться данным пошаговым рецептом с фото и приготовить вкуснейшее варенье из мяты и лайма с лимонной мелисой, кардаманом и добавлением цедры и сока лайма. Это оригинальное варенье можно использовать для приготовления холодных напитков, добавлять в чай, делать из него пропитку для бисквитов. Оно не только порадует вас и ваших близких своим вкусом, но и поможет в холодные зимние дни справиться с простудами и гриппом, так как содержит множество витаминов и полезных микроэлементов. Время приготовления мятного варенья: 180 минут

Ингредиенты:
- мята – 250 г.;
- мелиса – 250 г.;
- лайм – 1 шт.;
- сахар – 1 кг;
- кардамон – 3 бутончика.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить ингредиенты
Приготовить все ингредиенты для варенья.

Промыть мяту и мелису
Свежесобранные веточки мяты и мелисы перебрать, удалить испорченные листики и хорошо промыть зелень в холодной воде, чтобы удалить пыль и мелких насекомых.

Снять цедру
Лайм вымочить в ледяной воде в течение часа (так уйдет с него лишняя горечь), потом снять с цитруса цедру и выжать сок.

Сложить все в каструлю
Сложить веточки мелисы и мяты в кастрюлю, зелени должно быть приблизительно 500 г. Добавить цедру лайма и его сок, влить в кастрюлю 500 мл холодной воды.



Варить на медленном огне
Довести все до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Оставить это благоухающее варево под закрытой крышкой до полного остывания, потом отправить кастрюлю в холодильник на 12 часов.

Процедить отвар
Когда все настоится, массу хорошо отжать и выбросить. Отвар процедить.



Уварить варенье
Всыпать в мятный отвар килограмм сахара и отправить все на плиту. Довести до кипения все время помешивая до полного растворения сахара. Уваривать варенье в течение 2 часов на маленьком огне.

Добавить кардамон
Три бутончика кардамона раздавить и положить в мятный сироп. Проварить еще несколько минут, и после того, как кардамон отдаст свой аромат варенью, необходимо его вынуть. Эта специя лучше всех приправ сочетается с мятой и отлично оттеняет ее вкус и аромат.



Закатать в банки
Густое ароматное варенье из мяты и мелисы с тонкими нотками лайма и кардамона горячим разлить в сухие стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. У нас есть рецепт еще одного не менее вкусного варенья из мяты.

Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!