Маринованные огурчики с ржаным хлебом

Опубликовано 25.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Недавно узнала рецепт необычных маринованных огурчиков. Маринуются они с помощью ржаного хлеба и это придает им непередаваемый аромат и специфический вкус. Радует и то, что мариновать такие огурцы нужно несколько дней, поэтому вы успеете продумать целое меню к таким огурчикам и позвать всех друзей в гости. Маринованные огурцы с хреном и ржаным хлебом зимой станут гвоздем программы. Таких огурчиков вы в магазинах не найдете никогда!



Необходимые продукты:
- огурцы – 1 кг;
- вода – один литр;
- соль – 1 столов. л.;
- уксус – 1 чайн. л.;
- кусочки ржаного хлеба – по одному кусочку в каждую банку;
- кусочек хрена;
- укроп.

Огурцы промываю водой и срезаю все хвостики.



Затем режу их на 2-3 части, так как все зависит от размеров огурцов. Я покупала небольшие огурчики, поэтом урезала их на 2 части ровно посредине. Также мне известно, что разрезанные огурцы быстрее маринуются, чем целые.



Укроп измельчаю и кладу на дно банки. Он сделает огурчики ароматными и пахучими. Все специи хорошо впитываются в огурцы, поэтому их обязательно добавлять.



Складываю огурчики в банки.





Хрен немножко нарезаю и кладу в середину баночки между огурцов. Он сделает огурцы более хрустящими и остренькими.



Потом доверху укладываю оставшиеся огурцы, а сверху присыпаю дополнительным слоем измельченного укропа.



Теперь в самом верху баночки на огурцы укладываю кусочек ржаного хлеба.



На него выливаю уксус.





Воду смешиваю с солью и немного прогреваю, чтобы соль растаяла и растворилась.



Немного остывшим рассолом заливаю огурцы в банках.



Закрываю крышечками и жду, когда банки чуть остынут.



Так же огурцы должны просолиться в теплой температуре. Через 2-3 часа ставлю баночку в холодильник, плотно закрыв крышками.



В холодильнике огурцы промаринуются и через 2-3 дня будут готовы к употреблению.



Хрустящая и очень вкусная закуска вам обеспечена!



Зовите в дом гостей и друзей!
Bon Appetite!