Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постные щи из свежей капусты
Постные щи из свежей капусты
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Торт в микроволновке за 10 минут
Торт в микроволновке за 10 минут
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Лагман по-домашнему
Лагман по-домашнему
Дрожжевое тесто на молоке
Дрожжевое тесто на молоке
Жаркое из телятины или свинины
Жаркое из телятины или свинины

Мед из одуванчиков


Мед из одуванчиков
Опубликовано 26.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Увидев такое интересно название «мед из одуванчиков» вы наверняка решили заглянуть в наш фото-рецепт и посмотреть, а что же это такое интересное, не так ли? Да, одуванчиковый мед, это и есть самый обычный мед с ароматом одуванчика. Как его приготовить? Сейчас об этом я более подробно расскажу.

Напомним, что в прошлый раз мы варили арбузный мед.


Ингредиенты для приготовления меда из одуванчиков

Для того чтобы приготовить мед из одуванчиков нам понадобится:
- цветы одуванчиков – 1 кг,
- вода – 3 л,
- сахарный песок – 2 кг,
- лимонная кислота – 3 грамма.
Рецепт с фото пошагово:


цветы освободить от стебельков

Итак, подготовив все необходимое, приступаем к процессу. Одуванчики собирают в период сильного цветения в мае месяце. Собранные цветы нужно освободить от стебельков. Отрываем стебли и удаляем листочки других растений, которые могли попасть во время сбора.


Промываем цветы

Частями помещаем очищенные цветы в дуршлаг. Промываем цветы под проточной холодной водой при малом напоре воды. Даем воде стечь.


варим 1 час

В кастрюлю или в другую большую емкость выкладываем промытые одуванчики. Заливаем цветы водой (3л на 1 кг цветов). Ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения, убавляем огонь и на слабом огне варим одуванчики примерно 1 час. Потом через дуршлаг пропускаем отвар в другую кастрюлю.


добавить сахар

Цветы убираем. Отвар ставим на огонь. Доводим его до кипения. Добавляем в него сахарный песок из расчета на 1 литр отвара нужно взять 2 кг сахара.




фильтруем сироп

Смесь увариваем до полного растворения сахарного песка. Обязательно фильтруем сироп через мелкое сито или через несколько слоев марли. Продолжаем варить смесь примерно 1час. В конце варки добавляем лимонную кислоту. Можно вместо лимонной кислоты взять сок лимона. На 1 литр – сок трех лимонов. Подготовим банки. Стерилизуем их. В сухие прогретые чистые банки расфасовываем смесь в кипящем состоянии. Сразу герметически укупориваем банки и охлаждаем.


Мед из одуванчиков

Мед готов! И непременно его очень хочется попробовать, не так ли?
Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy

А еще из одуванчиков можно приготовить вкуснейшие оладьи.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.05.2018 / 23:23
Да тут одуванчики нужны постольку-поскольку. Только для запаха и то вряд ли. Это обычный инверт, инвертированный сахар, так делают, даже без одуванчиков, фальшивый мёд. Варится сахарный сироп, добавляется лимонная кислота, варится при Т=85-95*С часа 2, медленно охлаждаете и получаете искусственный мёд. Всё очень просто: затрат минимум, мёда максимум.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!