Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кукурузное молоко
Кукурузное молоко
Грибная солянка из шампиньонов на зиму
Грибная солянка из шампиньонов на зиму
Лагман из баранины
Лагман из баранины
Запеченные кабачки с фаршем и сыром
Запеченные кабачки с фаршем и сыром
Украинский зеленый борщ со щавелем
Украинский зеленый борщ со щавелем
Домашний Чикен МакНаггетс
Домашний Чикен МакНаггетс
Шпроты из мойвы в домашних условиях
Шпроты из мойвы в домашних условиях

Суп со шпинатом и сыром


Суп со шпинатом и сыром
Опубликовано 01.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного шпинатного супчика. Приготовить его может каждый, так как в рецептуре нет продуктов, которые было бы трудно найти. В целом суп со шпинатом и сыром, рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, получается легким, освежающим с приятным сливочным вкусом.
К шпинату я отношусь положительно. Даже больше – я его люблю. Наше знакомство было случайным. Несколько лет назад я решила приготовить омлет. В холодильнике был пучок шпината, который я купила вместе с другой зеленью. Куда его пристроить я не знала, поэтому я забросила его к яйцам, добавила немного сыра и молока и пожарила под крышкой. Зелень в омлете меня поразила своим вкусом и сочностью. А потом я приготовила рулет из моркови и шпината, и вновь осталась очень довольна результатом.
С тех пор шпинат я добавляла в разные блюда, делала салаты, готовила супы. Теперь я выращиваю его на небольшом участке возле дома и замораживаю на зиму, так как не представляю себя без этой зелени.
Сегодня я варила вкусный шпинатный крем-суп. Чтобы разнообразить вкус и сделать его еще интереснее, я добавила оливки и твердый сыр. В таком сочетании блюдо заиграло новыми красками и вкусами. Рецептом я осталась довольна, вот и решила поделиться с вами. Надеюсь, этот легкий летний суп и вам понравится. Время приготовления: не больше 30 минут (зависит от сорта картофеля). Сложность: легко (как сварить обычный суп).

Ингредиенты:
- 2 больших пучка шпината;
- 3-4 картофелины;
- соль и перец по вкусу;
- горсть оливок без косточек;
- 100 г твердого сыра;
- 1 стакан сливок или сметаны;
- овощной или куриный бульон (можно использовать обычную воду).
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картофель

Для начала очищаем картофель и нарезаем его кубиком. Чем мельче будут кубики, тем быстрее сварится суп. В итоге мы все равно будем пюрировать картошку, так что красота картофельных кубиков не играет роли.


Солим

Картофель солим и перчим по вкусу. Заливаем овощным/куриным бульоном или водой и отправляем на огонь.


Моем шпинат

Пока картофель варится, промываем шпинат.


Нарезать шпинат

Нарезаем шпинат на полоски. Здесь также не нужна красивая нарезка, так как шпинат в супе мы тоже будем пюрировать.




Добавить сметаны

Картофель уже сварился? Добавляем в суп шпинат и сливки. Если хотите получить супчик с легкой кислинкой, то вместо сливок используйте сметану. Оба варианта достойны внимания, так что попробуйте приготовить блюдо и со сметаной, и со сливками.


Снять с огня

Варить суп уже не нужно. Шпинат пропарился в бульоне и стал мягким, а сливки вообще кипятить не рекомендуется.


Нарезать сыр

С помощью блендера суп превращаем в пюре, пробуем на соль и разливаем по тарелкам.
Твердый сыр нарезаем кубиком.


Берем оливки

Оливки берем без косточек.




Нарезать оливки

Нарезаем оливки на 2-3 части.


Подаем к столу

Сверху супчик украшаем кусочками твердого сыра и оливками. Кубики сыра и кусочки оливок дадут не только вкус, но и определенную текстуру. А еще сыр подчеркнет сливочный вкус сегодняшнего блюда. Этот легкий и вкусный супчик подаем в теплом виде. А еще можно приготовить окрошку на кефире с редисом и шпинатом, которая тоже очень хорошо "пойдет" в летний день.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!