Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Борщевая заправка на зиму со свеклой, морковью и томатной пастой
Борщевая заправка на зиму со свеклой, морковью и томатной пастой
Жареные лисички в сливках
Жареные лисички в сливках
Чешское рождественское имбирное печенье "Зазворки"
Чешское рождественское имбирное печенье "Зазворки"
Варенье из ирги, малины и черного крыжовника в хлебопечке
Варенье из ирги, малины и черного крыжовника в хлебопечке
Аппетитные котлеты из капусты
Аппетитные котлеты из капусты
Конфитюр из яблок, груш и апельсинов
Конфитюр из яблок, груш и апельсинов
Шоколадный торт «Панчо с вишней»
Шоколадный торт «Панчо с вишней»

Окрошка на квасе с телячьей колбасой


Окрошка на квасе с телячьей колбасой
Опубликовано 08.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Окрошка – традиционный холодный суп. Обычно его едят летом, когда наступает жара и ничего не хочется, кроме этого «прохладительного» первого блюда. Окрошку можно делать разную: добавляя разные виды колбасы, мяса и конечно подавать её с квасом, кефиром, таном, минеральной водой и т.д.
Сегодня на повестке дня – окрошка на квасе с колбасой, рецепт приготовления которой стоит взять на заметку. Окрошка классическая с телячьей колбасой, разной зеленью, редисом и, конечно, с квасом. Само название этого блюда – окрошка произошло от слова мелко крошить, так как её мы готовим, измельчая мелким кубиком все имеющиеся ингредиенты.
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.
- яйца – 5-7 шт.
- редис – 5-7 шт.
- огурец свежий – 1-2 шт.
- колбаса варёная – 500 гр. (молочная, докторская, телячья и т.д.)
- зелень свежая – укроп, петрушка, черемша, лук зелёный
- квас домашний или магазинный
- сметана или майонез – для подачи
- соль
Рецепт с фото пошагово:


нарезаем редис

Как правило, для окрошки нужно предварительно отварить до готовности картофель в мундире и яйца. Дать остыть. Почистить. Редис, огурцы и свежую зелень тщательно промыть и срезать хвостики. Для приготовления окрошки лучше всего использовать большую супницу или кастрюлю.
А теперь нужно всё поочерёдно нарезать мелким кубиком. Сначала идёт свежий редис.


измельчаем зелень

Затем измельчить свежую зелень, ту, что больше всего любит ваша семья.


картофель нарезать кубиком

Отварной картофель также нарезать кубиком и отправить в супницу.


нарезать яйцо

Не забываем про яйца. Их мы может нарезать ножом или измельчить на специальной яйцерезке.




нарезать колбасу

Колбасу нарезать кубиком и отправить к овощам.


огурцы нарезаем мелким кубиком

Свежие огурцы нарезаем мелким кубиком. Если кожа огурцов слишком толстая, её можно просто срезать, не используя для окрошки.




окрошку перемешать

Перед подачей, окрошку перемешать.


окрошка на квасе

Подавать окрошку следует порционно с добавлением сметаны или майонеза.
Залить окрошку квасом, добавить по вкусу соль и хорошо перемешать. Возможно, кто-то предпочитает готовить окрошку на минералке, это тоже несложно, вкусно и просто.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN