Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот грушево-вишневый на зиму
Компот грушево-вишневый на зиму
Салат из овощей-гриль
Салат из овощей-гриль
Гороховый суп на копченых ребрах
Гороховый суп на копченых ребрах
Помидоры с сыром
Помидоры с сыром
Битые огурцы
Битые огурцы
Салат из черемши с яйцом и огурцом
Салат из черемши с яйцом и огурцом
Гречка по-купечески с грибами
Гречка по-купечески с грибами

Окрошка на кефире


Окрошка на кефире
Опубликовано 08.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие любят полакомиться освежающей холодненькой окрошкой. Особенно тогда, когда на улице жарко. Разновидностей окрошек существует очень много. Например, вы можете посмотреть рецепт классической окрошки с колбасой. Сегодня же мы предлагаем вам приготовить ее на кефире. Покрошить ее будет не сложно и продукты понадобятся самые обыкновенные, возможно, они даже найдутся у вас в холодильнике и вам не придется отправляться в магазин за покупками.

На кефире окрошка получается очень вкусной. Но окрошка не только вкусна, но и полезна, ведь в ее состав входят овощи, яйца, кефир. Все эти продукты являются очень полезными для человеческого организма.

Окрошка на кефире - рецепт с фото.



Ингредиенты для окрошки на кефире

Ингредиенты:

- пять вареных картофелин среднего размера;
- пять вареных куриных яиц;
- полтора крупных свежих огурца;
- десять редисок;
- триста-четыреста грамм вареной колбасы без жира;
- пол литра кефира;
- один литр холодной кипяченой воды;
- зеленый лук и укроп (также можно добавить и петрушку);
- соль.
Рецепт с фото пошагово:
Перед началом готовки нужно подготовить продукты. Огурцы, редис и зелень тщательно помойте. Картошку в мундире нужно очистить от шкурки, а сваренные вкрутую яйца нужно очистить от скорлупы.


нарежьте кубиками редиску

Теперь приступим к приготовлению. Для начала нарежьте кубиками редиску. Но не забудьте сначала попробовать редис – если шкурка будет слишком твердой или будет сильно горчить, то ее нужно очистить. Измельченную редиску положите в кастрюлю.




нарежьте картофель

Теперь кубиками нарежьте картофель. Отправьте его в кастрюлю с редисом.



кубиками нарезать вареную колбаску

Также кубиками нужно нарезать вареную колбаску. Колбасу можно взять абсолютно любую, но обязательно без жира, а лучше всего использовать специальную колбасу, которая так и называется «Для окрошки» или колбасу под названием «Салатная». Когда колбаса будет нарезана, переложите ее в кастрюлю.






огурцы нарезать кубиками

Попробуйте огурцы, и если шкурка не горчит, то нарежьте их кубиками, а если она будет горчить, то сначала нужно очистить огурчики от шкурки. Измельченные огурцы положите в кастрюлю.




кубиками нарежьте яйца

Теперь кубиками нарежьте яйца и тоже отправьте их в кастрюлю.




мелко порезать зелень

Следующей по списку в окрошку на кефире нужно мелко порезать зелень и переложить ее в кастрюлю.




хорошенько перемешайте ингредиенты

Содержимое кастрюли посолите по своему вкусу и хорошенько перемешайте.






влейте кефир

Теперь влейте в кастрюлю с измельченными продуктами кефир.




влейте воду

А следом влейте воду и еще раз хорошо перемешайте продукты в кастрюле.




Окрошка на кефире, рецепт с фото

Все, окрошка на кефире готова! Можете сразу же наливать ее в тарелки и подавать на стол, а можете перед этим охладить ее в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор Анна Блинова (Caramelka25)
Кстати, попробуйте окрошку на кефире со щавелем.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.05.2016 / 14:43
Это то что я искал. Все что есть у меня в холодильнике - в рецепте. Пошел варить
06.07.2018 / 16:40
У меня очень похожий рецепт окрошки. И редиску обязательно использую. Я заливаю окрошку не кефиром, а сывороткой, которая остается от приготовления творога. В магазине можно готовую сыворотку купить. И всегда добавляю очень много измельченной свежей зелени.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Анна Дрожжевые розочки с сахаром
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке
Алла: Рецепт, благодаря которому полотенца будут выглядеть идеально

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!