Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Новогодний десерт «Заснеженные шишки»
Новогодний десерт «Заснеженные шишки»
Огурцы и помидоры, консервированные в 3-х литровой банке
Огурцы и помидоры, консервированные в 3-х литровой банке
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Мясо, запеченное в духовке одним куском в фольге в духовке, рецепт
Мясо, запеченное в духовке одним куском в фольге в духовке, рецепт
Кабачки тушеные в сметане с чесноком
Кабачки тушеные в сметане с чесноком
Утиные крылышки с картошкой – с корочкой
Утиные крылышки с картошкой – с корочкой

Фасоль с морковью в томатном соусе


Фасоль с морковью в томатном соусе
Опубликовано 28.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня предлагаем пополнить закрома домашней консервацией – фасоль в томатном соусе на зиму. Конечно же, сейчас такие заготовки можно купить абсолютно в любом супермаркете или магазине. Но все же приятнее и однозначно вкуснее получается домашний вариант, из свежих ароматных овощей и зелени. Фасоль – продукт, который богат белками и углеводами, она с легкостью заменяет злаки и хлеб. Особенно фасоль «уважают» вегетарианцы. Сегодняшняя наша заготовка получается очень вкусной, можно просто открыть баночку и кушать фасоль ложкой. А можно подать ее как гарнир к любому блюду. Также фасоль в томатном соусе подойдет для постных борщей, всевозможных супов.



Ингредиенты для приготовления фасоли в томатном соусе

Ингредиенты:

- фасоль сухая красная – 260 г,
- томаты – 900 г,
- лук репчатый – 70 г,
- морковь – 180 г,
- чеснок молодой – 35 г,
- паприка сладкая – 10 г,
- сахар – 15 г,
- морская соль – 3 г,
- укроп свежий – 15 г,
- лавровый лист – 2 шт.,
- масло растительное – 110 г,
- уксус – 10 г.


Выход: 1 л баночка.
Рецепт с фото пошагово:


Фасоль отварить

Как приготовить фасоль с морковью в томатном соусе.
Самым первым делом необходимо заняться фасолью. Для этого нужно замочить красную сухую фасоль накануне, лучше сделать это вечером, а утром набухшие бобы отправить в кастрюлю. Итак, фасоль отвариваем примерно 35-40 минут, почти до полной готовности.


Откидываем фасоль на сито

Откидываем ее на сито, даем стечь лишней жидкости. Перекладываем фасоль в миску, оставляем на время в покое.


томаты измельчить блендером

Томаты выбираем сочные, спелые. Произвольно нарезаем, партиями загружаем помидоры в чашу блендера, измельчаем примерно 7-10 секунд.


лук и чеснок нарезать

Затем, в ту же чашу блендера кладем произвольно нарезанный молодой чеснок и репчатый лук. Свежий укроп споласкиваем под струей воды, стряхиваем лишнюю жидкость, бросаем в чашу блендера. Измельчаем ингредиенты примерно 15 секунд при самой мощной скорости.




вливаем масло

Соединяем томатное пюре и измельченную зелень, вливаем масло. Перемешиваем.


добавить специи

Варим томатный соус примерно в течение 7 минут, бросаем все выбранные специи. Снова отправляем на плиту. Варим 15 минут.




перетираем соус через самое мелкое сито

Для однородной гладкой консистенции перетираем соус через самое мелкое сито.


Морковь нарезать

Почти готовую фасоль соединяем со слайсами моркови.




влить соус

Заливаем приготовленным томатным соусом. Отправляем на плиту. Варим в течение 20 минут при средней температуре.


вливаем порцию уксуса

В конце варки вливаем порцию уксуса, перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с плиты.




выложить в банки

Заполняем заранее подготовленные стерильные баночки фасолью с морковью и томатом. Герметично закупориваем чистыми крышками. Остужаем заготовки, перевернув каждую банку вверх дном, обязательно укутываем одеялом.


Фасоль с морковью в томатном соусе

Фасоль с морковкой в томате готова. Приятного аппетита!




Фасоль в томатном соусе на зиму

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!