Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Морковь по-корейски на зиму в банках
Морковь по-корейски на зиму в банках
Хлеб формовой из пшеничной муки
Хлеб формовой из пшеничной муки
Заливное из овощей
Заливное из овощей
Торт на сковороде со сгущенкой
Торт на сковороде со сгущенкой
Пирожное из печенья без выпечки "Змейка"
Пирожное из печенья без выпечки "Змейка"
Моченые яблоки в бочке
Моченые яблоки в бочке

Домашний томатный соус с луком и петрушкой на зиму


Домашний томатный соус с луком и петрушкой на зиму
Опубликовано 27.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сочные, налитые солнцем томаты так и просятся летом в тарелку. Их кисло-сладкий вкус сочетается практически со всеми продуктами. Вкусных же блюд, в которых они используются, и вовсе не счесть. Чего стоит один только томатный соус, который прекрасно гармонирует с любым из видов мяса и является обязательным атрибутом вылазок, как незаменимая добавка к шашлыку.
Несмотря на то, что нынче полки супермаркетов ломятся от разнообразия продукции, люди все чаще возвращаются к мыслям о домашних заготовках. Естественно, ведь собственноручно консервируя овощи, вы можете быть уверены в их качестве и вкусе, так что никакой покупной кетчуп не заменит домашний кисло-сладкий соус из томатов. Предлагаем вам домашний томатный соус с луком и петрушкой на зиму. Кстати, вы можете приготовить томатный соус с перцем чили на зиму.

ингредиенты для соуса
Необходимые ингредиенты для соуса с луком (примерно на 1 литр соуса):
- 1,5 кг томатов,
- крупная луковица (200 грамм),
- большой пучок петрушки (60 грамм),
- 2-3 зубчика чеснока,
- 1/3 стакана сахара,
- 1/2 стакана уксуса,
- 1 неполная столовая ложка соли,
- щепотка молотого перца (смесь перцев).
Рецепт с фото пошагово:
Для приготовления соуса из 1,5 кг томатов можно использовать и большее количество лука и петрушки. В этом случае томатный соус на зиму, рецепт которого описан ниже, получится более густым, а вкус его – более пикантным.
Технология приготовления:

помидоры нарезать
1. Подготовить продукты: помидоры промыть, обсушить и порезать на части, чеснок очистить, с лука снять шелуху и разрезать его на несколько частей.

Измельчить ингредиенты
2. Измельчить помидоры, лук, петрушку и чеснок с помощью мясорубки.

Перемешать полученную массу
3. Перемешать полученную массу.



Перелить в эмалированную кастрюлю
4. Перелить в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения, после чего добавить уксус, сахар, соль и перец.

варить 2 часа
5. Периодически помешивая, варить томатную массу на слабом огне не меньше 2 часов. Еще кипящим залить соус в простерилизованные банки и закатать. На сутки оставить банки перевернутыми и укутанными в теплое одеяло.



рецепт томатного соуса на зиму
Домашний томатный соус на зиму с луком и петрушкой великолепно подойдет к жареному и запеченному мясу, а также может быть использован при приготовлении пиццы или любого другого блюда, требующего наличия кетчупа.
Рецептом томатного соуса на зиму поделилась Soroka
Так же рекомендуем приготовить соус мостарда на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!