Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Красные перцы в томатном соусе
Красные перцы в томатном соусе
Диетический салат «Оливье» с черемшой и курицей
Диетический салат «Оливье» с черемшой и курицей
Чавыча слабосоленая
Чавыча слабосоленая
Имбирные огурцы
Имбирные огурцы
Пирожки-бомбочки с сыром и помидорами
Пирожки-бомбочки с сыром и помидорами
Мясная закуска в апельсине "Оранжевое настроение"
Мясная закуска в апельсине "Оранжевое настроение"
Слоеный салат «Морской прибой»
Слоеный салат «Морской прибой»

Салат "Петушок"


Салат "Петушок"
Опубликовано 14.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда мой сын был еще маленьким, то я постоянно для него что-то выдумывала, готовила интересные блюда и самое главное – оригинально их презентовала. Ведь для ребёнка это очень интересно, когда в его тарелке не просто молочная каша или творожная запеканка, а яркие фигурки животных, машинок, звёздочек и так далее.
Я тогда настолько увлеклась декором детских блюд, что даже спустя несколько лет, я давала советы подружкам, у которых были маленькие детки. Вообще процесс декорирования и презентации блюда, как для меня, это самый сложный и ответственный. Потому что можно сделать очень вкусный салат, но подать его как придорожной закусочной, это, конечно же, не повлияет на его вкус. Но, форма всегда должна соответствовать содержанию, это моё незыблемое правило.
Так вот я сегодня хочу посоветовать вам один очень оригинальный с точки зрения подачи салат "Петух" на Новый год 2017, рецепт с фото приготовления которого вы увидите ниже. Это как раз тот случай, когда на тарелке и вкусное и красивое креативное по подаче блюдо.
Весьма интересно и с той точки зрения, что наступающий год 2017, согласно китайскому календарю, будет годом петуха, поэтому такой салат будет весьма кстати на праздничном столе.
Основой для такого блюда будет вкусный салат из морепродуктов и сахарной кукурузы. Если уж более точнее, то ингредиенты довольно простые, крабовые палочки прекрасно сочетаются по вкусу с кукурузой и варёными яйцами, а для сытности и нежности мы добавим еще отварной рис. Перемешиваем блюдо с соусом (можно взять магазинный майонез или сметану) и выкладываем его на тарелку в виде петушка. Декорируем соломкой из колбасы и овощами.


Ингредиенты для приготовления салата Петушок

Ингредиенты:
- палочки крабовые – 250 г,
- огурец свежий -1 шт.,
- кукуруза сахарная – 200 г,
- рис (отварной круглых сортов) – 150 г,
- яйцо куриное столовое – 4 шт.,
- соус (сметана или майонез) – 100 г,
- листья салата,
- варёная колбаса,
- овощи для декора (томаты, морковь, огурцы).
Рецепт с фото пошагово:


нарезать ингредиенты

Сначала сделаем термические процессы. Для этого перебранный и промытый рис заливаем горячей водой и варим 25-30 минут. Далее откидываем его на дуршлаг и промываем горячей водой. Сваренный по такой технологии рис становится менее вязким и прекрасно гармонирует в салате с другими ингредиентами.
Варим куриные яйца 8-10 минут. Время засекаем, как только вода начинает кипеть, а далее остужаем и чистим их от скорлупы. Режем яйца кубиками и смешиваем в салатнике с рисом (часть риса отбираем для декора).
Снимаем с палочек крабовых упаковочную плёнку и нарезаем их кубиками. Добавляем их в салатник.
Огурец моем и шинкуем кубиками, тоже отправляем в салатник.


заправляем майонезом

И перемешиваем с соусом.


выкладываем салат в форме петушка

Теперь на промытые и просушенные салатные листья выкладываем салат в форме петушка.



Далее посыпаем его отварным рисом.




формируем хвостик и крылышки, и остальные детали

После при помощи порезанной соломкой колбасы формируем хвостик и крылышки. Этот процесс творческий, но интересный. Затем из плодов томатов вырезаем гребешок и бородку, из моркови получится клювик, а из кружочка огурца глазик. Ножки делаем тоже из морковки.


Салат "Петушок"

А на десерт можно подать такое же символичное угощение, приготовив печенье Петух и курочка. Приятного аппетита!


рецепт салат "Петушок"

Старинская Леся


Салат "Петух" на Новый год 2017, рецепт с фото

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.06.2016 / 15:40
Какой красивый салат!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

creativportal.ru Котлеты из куриного фарша
Гость Цеппелины с грибной начинкой на пару
Гость Борщ с тушенкой
Гость Твердый сыр в домашних условиях
Гость Пасхальный кулич на молоке с цукатами, изюмом и пряностями
Гость Вкусные домашние суши
Гость Пасха из творожной массы
Гость Мокрый пасхальный кулич
Алена: История чая
Анастасия: История чая
Мария: История чая
Татьяна: История чая
Борис: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!