Овсяная каша на кокосовом молоке

Опубликовано 10.07.2016
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Овсяную кашу необязательно готовить на молоке, хотя рецепт можете посмотреть здесь, можно обойтись и водой. Однако если вы хотите приготовить необычную по вкусу овсянку, я рекомендую вам попробовать приготовить кашу на кокосовом молоке. Кокосовое молоко необязательно покупать, можно приготовить его дома из более доступной кокосовой стружки.
Очень хорошо к такой каше подходит банан, делает овсянку еще более сладкой и ароматной.
Овсяная каша на кокосовом молоке (рецепт с фото) - прекрасный питательный завтрак для взрослых и детей.

Ингредиенты:
- 1 стакан воды,
- 0,5 стакана кокосовой стружки,
- 0,5 стакана овсянки,
- 1 банан.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления кокосового молока в домашних условиях. Оно делается в два счета из воды и кокосовой стружки.


Вливаем воду в блендер, всыпаем кокосовую стружку и взбиваем на высокой скорости в течении примерно 1 минуты.


Получается белое молоко. Если вы готовите кокосовое молоко, то следующим шагом было бы процедить эту жидкость. Но для овсяной каши можно не процеживать, будет даже вкусней.


Переливаем непроцеженное кокосовое молоко в кастрюлю, доводим до кипения.




Отмеряем полстакана овсяных хлопьев.


Всыпаем овсяные хлопья в закипевшее кокосовое молоко. Накрывать крышкой не нужно, иначе молоко "убежит". Убавьте огонь до минимума и варите овсянку в течении пяти минут.




Пока варится овсянка, нарежем часть банана ровными кружочками для украшения готового блюда.


Оставшуюся часть банана нарежем чуть мельче.




По истечении пяти минут выкладываем нарезанный банан к овсянке. Перемешиваем.


Выключаем огонь, накрываем кашу крышкой и даем ей настояться еще в течении 10 минут.




За это время овсяная каша на кокосовом молоке дойдет до полной готовности, впитает в себя кокосовое молоко. Банан станет мягким, но его кусочки все же будут ощущаться. Сахар в такую кашу можно не добавлять, она получается достаточно сладкой. Просто украсьте овсяную кашу кружочками банана по краю тарелки и можно подавать.