Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Паста с грибами и ветчиной
Паста с грибами и ветчиной
Клубничный мармелад
Клубничный мармелад
Торт без выпечки с шоколадными шариками
Торт без выпечки с шоколадными шариками
Клубничный джем
Клубничный джем
Огурцы малосольные в пакете
Огурцы малосольные в пакете
Рассыпчатый плов с курицей
Рассыпчатый плов с курицей
Грибная икра с луком и острым перцем
Грибная икра с луком и острым перцем

Домашняя вареная колбаса


Домашняя вареная колбаса
Опубликовано 06.05.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ваш малыш обожает колбасу, а вы не доверяете магазинной продукции? Тогда приготовьте ее самостоятельно, и получите очень вкусный и нежный продукт. К тому же домашняя вареная колбаса значительно полезнее, и ее можно без лишних опасений употреблять и детям и взрослым.
В домашних условиях приготовить колбасу очень просто, это гораздо легче, нежели кажется на первый взгляд. Времени на ее приготовления затрачивается минимум, ингредиенты все доступные. Да и к тому же если каждый раз менять сорт мяса, пряности и специи, то можно всегда получать новые вкусы колбасных изделий. Данная вареная колбаса, является самой популярной в мире, и она считается наименее калорийной и диетической, в сравнении с другими вариантами.
Попробовав хоть раз приготовить самостоятельно домашнюю колбасу, вы навсегда откажетесь покупать магазинные суррогаты. Ведь домашние блюда всегда готовятся только из качественного мяса, от чего имеют массу пользы приносящей нашему организму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- любое мясо – 700 г (в данном рецепте филе утки),
- чеснок – 3-4 зубчика,
- сливки – 200 мл,
- яйца – 2 белка,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Мясо опущено в кухонный комбайн

Мясо помойте, обсушите полотенцем и опустите в кухонный комбайн, в котором установите насадку режущий нож.


Мясо измельчено до состояния пюре

Измельчите мясо до однородной гладкой консистенции. Если нет такого прибора, то пропустите его несколько раз через мясорубку с решеткой с самыми маленькими отверстиями.


К продуктам добавлены белок яиц

Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Желтки в данном рецепте не понадобятся, их используйте для любого другого блюда, а белки влейте в кухонный комбайн к мясу.


К продуктам добавлены сливки

Следом добавьте сливки.




Добавлены соль с перцем и чеснок

Приправьте солью с перцем и пропустите через пресс чеснок.


Продукты взбиты еще раз

Снова взбейте продукты кухонным комбайном, чтобы продукты равномерно распределились.




Сформированы колбаски

Теперь начинайте формировать колбаски. Возьмите отрез пищевой пленки и сложите ее вдвое. Выкладывайте на нее порцию фарша и заворачивайте его в пленку, чтобы получилась колбаса. Концы зафиксируйте узелком.


Колбаса варится

Для подстраховки еще раз оберните колбасу полиэтиленом и опустите ее в кастрюлю с водой. Варите ее около 1 часа.




Домашняя вареная колбаса

Готовую колбасу извлекайте из кастрюли, дайте ей полностью остыть и только потом снимайте пленку и нарезайте. Если ее развернуть горячей, то она может поломаться из-за хрупкости. Наверняка, вас заинтересует рецепт приготовления колбаски из курицы с сыром, обязательно возьмите на заметку, не пожалеете.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.05.2016 / 18:08
Прикольно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN