Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет с маком из дрожжевого теста
Рулет с маком из дрожжевого теста
Варенье из тыквы с клюквой
Варенье из тыквы с клюквой
Чай с барбарисом "Витаминный"
Чай с барбарисом "Витаминный"
Сладкий хлеб «Дед Мороз»
Сладкий хлеб «Дед Мороз»
Суп пюре из белых сушеных грибов
Суп пюре из белых сушеных грибов
Печеночный торт из свиной печени
Печеночный торт из свиной печени
Рис с овощами в мультиварке
Рис с овощами в мультиварке

Солянка с колбасой


Солянка с колбасой
Опубликовано 27.04.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень популярное первое блюдо русской кухни – солянка, издавна считалась едой только для богатых, так как в списке ингредиентов для нее неизменно нужно было использовать несколько видов мяса, колбасы и т.д. Варили солянку всегда после больших праздников и пиров – жирная еда с пикантным вкусом пробуждала организм от лени и даже согревала в морозы, если дело было зимой.
Особенно прославил это горячее Вильям Похлебкин, считая его чуть ли не основой всей русской гастрономии. Так или иначе, но рецепт солянки передавался из уст в уста, из поколения в поколения.
Очень вкусно получается солянка с колбасой, рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить этот простой вариант.
Советую также узнать, как готовится рыбная солянка, хороших рецептов много не бывает)


Ингредиенты для приготовления солянки с колбасой


Вам потребуются на 2 порции:
- 100 г сосисок;
- 100 г охотничьих колбасок;
- 1 картофелина;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 2-3 соленых зеленых помидора;
- 1 луковица;
- 10 шт. маслин без косточек;
- 2 кружочка лимона;
- 1 лавровый лист;
- соль и зелень по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


нарезать картофель и лук

В классическом варианте солянка готовится с солеными или маринованными огурцами, но если у вас есть соленые зеленые помидоры, то вы можете смело использовать и их. Очистите картофель и лук от кожуры. Нарежьте их кубиками: лук – мельче, а картофель – крупнее. Высыпьте овощную нарезку в сотейник или кастрюлю. Если вы любите солянку на зажарке, то поджарьте овощную нарезку в 30 мл растительного масла примерно 5 минут.


Сосиски и охотничьи колбаски нарежьте

Сосиски и охотничьи колбаски нарежьте кружочками наискось. Вместо сосисок можно использовать вареную колбасу или молочную, а охотничью колбаски заменить копченой грудинкой или копченой колбасой.


нарежьте соленые зеленые помидоры

Затем крупно нарежьте соленые зеленые помидоры. Если они с морковной начинкой – еще лучше, добавляйте и ее также в сотейник.


добавить пасту и соль

Затем приходит очередь томатной пасты – добавьте ее вместе с солью, но помните, что зеленые помидоры уже соленые, поэтому постарайтесь не переборщить!




Залейте в сотейник горячую воду

Залейте в сотейник горячую воду, добавьте лавровый лист и поместите емкость на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля примерно 15-20 минут.


добавить маслины и лимон

Разлейте готовое первое блюдо в порционные тарелки, украсьте нарезанными кружочками маслин и лимона. Вместо маслин можно использовать оливки без косточек или с наполнителем. Добавьте свежую зелень и подавайте к столу.




Солянка с колбасой.

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN