Пасхальные кексы

Опубликовано 12.04.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пасхальные кексы, рецепт с фото которых я предлагаю, послужат отличной альтернативой, если Вы не хотите морочиться с дрожжевым тестом. Они очень оригинально смотрятся на праздничном столе, и собирают много похвал от гостей. Ну, а дети просто без ума от этой маленькой вкуснятины, и теперь они не сорятся за то, кто первым будет откусывать вкусную верхушку.
Вариантов приготовления теста для пасхальных кексов огромное количество, я не буду перечислять их все, уверена у каждой хозяйки есть свои любимые и проверенные рецепты. Также их можно начинить чем угодно, например мне, и моей семье, по вкусу пасхальные кексы начиненные сгущенным молоком. Так, что просто используйте свою фантазию и я уверенна, что Ваши пасхальные кексы гости будут еще очень долго вспоминать. И в их кулинарной книге обязательно появится этот прекрасный и оригинальный рецепт.

Так же можно приготовить к празднику пасхальные веночки с маком.

Как приготовить пасхальные мини-кексы

Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 100 грамм масла,
- 50 грамм сахара,
- 100 грамм сметаны,
- 0,5 стакана молока,
- 0,5 пакета ванильного сахара или ванилина,
- 20 грамм мокрых дрожжей,
- 3 стакана муки.

Нагрейте в миске молоко.


Разведите в нем дрожжи. Всыпьте стакан муки и дайте тесту подойти.




Яйца соедините с сахаром и ванилькой в отдельной емкости.




Перемешайте и соедините обе массы.
Добавьте сметану и масло. Всыпьте остальную муку и хорошо замесите тесто.






Когда тесто поднимется, разложите его в формы для кексов.


Отправьте кексы в духовку на 15-20 минут. Температуру установите 180 градусов.




Готовые мини-кексы смажьте яичной глазурью и присыпьте присыпкой.
Глазурь можно готовить из яичных белков и сахара или же из яичных белков и сахарной пудры. Я существенного отличия между этими вариантами никогда не замечала.