Глазурь для пасхального кулича

Опубликовано 19.04.2014
Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пасхальный кулич просто не возможно представить без сахарной глазури на макушке праздничного хлебобулочного изделия.
Для приготовления самой лакомой части для детей нам пригодятся такие ингредиенты:


- сахарная пудра, 200-250 гр;
- яйца, 2 шт;
- соль;
- лимон.

Приступая к самому важному, приготовлению глазури для пасхального куличика. Сначала мы отделим с Вами яичный белок от желтка.

Отрежем небольшое колечко лимона.

Теперь переходим к взбиванию белков. Самое главное и самое важное не останавливаться в процессе ни на секундочку, иначе ни чего не получиться. Начинаем взбивать и добавляем щепотку соли.

В процессе взбивания постепенно добавляем немного сока выжитого лимона.



Как только мы видим что белки начали взбиваться, мы начинаем потихоньку подсыпать в взбиваемые белки сахарную пудру.

Взбиваем белки с сахарной пудрой до тех пор, пока консистенция не станет максимально густой и тягучей.



Намазываем взбитую глазурь на пасхальное изделие. Даем глазури подсохнуть и застыть на самом куличе. А пока можем украсить яйца на пасху своими руками.

Если есть желание и возможность можно украсить пасхальную шапочку на куличе радужными многоцветными присыпками и кондитерскими декорациями.




Если у вас останется не использованная глазурь, то вы смело можете дать ее в руки вашим деткам, и они быстро найдут ей применение Приятного аппетита!