Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Американский куриный пирог
Американский куриный пирог
Салака под щавелевым соусом
Салака под щавелевым соусом
Молодая картошка в духовке со свининой
Молодая картошка в духовке со свининой
Суп на курином бульоне с помидорами
Суп на курином бульоне с помидорами
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Торт из ореховых блинчиков со сметанным кремом
Торт из ореховых блинчиков со сметанным кремом
Слоеный смузи-десерт
Слоеный смузи-десерт

Яичница с брокколи и сыром


Яичница с брокколи и сыром
Опубликовано 22.04.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Яичница считается одним из традиционных видов завтрака. Разнообразить утренний прием пищи можно с помощью различных овощных добавок в традиционную яичницу. Давайте приготовим яичницу с брокколи, сыром и ароматными добавками, которые не только добавят простому блюду новый вкус, но и сделают его полезным и красивым. Попробуйте также приготовить для разнообразия гренки из черного хлеба с яичницей, это просто и вкусно.


Ингредиенты


Ингредиенты:
- свежая капуста брокколи или в данном случае замороженная - 300 г;
- лук – 5-6 веточек;
- яйца – 5 шт;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 2-3 зубка;
- чеснок сушеный гранулированный;
- майонез;
- салат;
- огурец;
- соль, специи, маринованный имбирь по вкусу.

Помощники на кухне:
- чеснокодавилка.
Рецепт с фото пошагово:


Выложить брокколи на сковороду

Сначала необходимо еще на холодную сковородку выложить замороженные брокколи.


Размораживаем брокколи

Включаем плиту на средний огонь и ждем, когда брокколи будут разморожены.


Тушим брокколи

Затем в сковородку наливаем немного воды, чтобы тушить брокколи и сделать их более мягкими по консистенции. Как только брокколи станут более мягкими, то аккуратно измельчаем их лопаточкой прямо в сковородке.


Измельчить чеснок

Оставляем брокколи тушиться дальше, а тем временем займемся другими овощами. Свежий чеснок необходимо очистить от внешних оболочек, помыть и зубки измельчить с помощью чеснокодавилки. Сразу же после измельчения чеснокодавилку необходимо помыть.




Взбить яйца

Далее берем яйца – моем их и, разбивая по одному, выливаем в стакан или другую емкость для смешивания их в единую, однородную массу. Миксер или блендер лучше не использовать в этом случае – иначе получится воздушная масса, а в данном рецепте важно оставить массу яичницы более плотной. На этой же стадии добавляем сухой гранулированный чеснок, соль и специи по вкусу с учетом того, что добавленный на следующей стадии сыр также сам по себе соленый.


Залить яйцом брокколи

В массу с яйцами добавляем небольшое количество майонеза, размешиваем и вливаем эту массу в тушеные брокколи.




Нарезать лук

Затем нарезаем лук мелкими колечками.


Натереть сыр

Сыр натираем на крупной терке.




Готовим яичницу

Необходимо дождаться момента полуготовности яичницы, когда до полной готовности осталось 5-7 минут. Если яичница вздулась, то необходимо сделать небольшие надрезы лопаточкой в районе вздутия, чтобы поверхность яичницы вновь стала ровной.


Добавить лук

Засыпаем по всей поверхности яичницы лук, накрываем крышкой и даем постоять 1-2 минуты.




Сервируем тарелку

В это время можно успеть оформить сервировку – моем несколько листочков салата, огурец. Огурец нарезаем стружкой. Листья выкладываем на тарелку, а огурец стружкой выкладываем рядом.


Добавить сыр

Спустя 1-2 минуты засыпаем в яичницу тертый сыр.




Готовим до полного растворения сыра

Накрываем крышкой и оставляем до полного расплавления сыра.


Выложить на тарелку

Готовую яичницу выкладываем на подготовленную тарелку.


Добавить имбирь или помидор

По желанию можно добавить к яичнице помидоры или же, как в данном случае маринованный имбирь. А можно приготовить яичницу в перцах, это тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.09.2016 / 12:24
а чеснок то для чего выдавливали?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN