Яичница в перцах

Опубликовано 23.06.2013
Разместил: Olga Dieva [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Рецепт на конкурс "С чего я начинаю день".
Хотелось бы предложить вам приготовить такой необычный рецепт глазуньи. Существует множество разнообразных видов омлетов и яичниц глазунья, к примеру можно приготовить яичницу в хлебе. Но надеюсь, что позавтракав именно таким нарядным видом яичницы в перце, вы зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь день. Итак, сейчас мы покажем вам как приготовить глазунью в перцах, а для удобства подготовили фото глазуньи.

Для приготовления нам потребуются:
- разноцветные болгарские перцы 2-3 штуки,
- яйца куриные - 3 шт.;
- зелень;
- растительное масло.

Подготовим ингредиенты.



Болгарский перец моем, вытираем от воды и нарезаем кольцами толщиной около 1,5 см. Таких колечек нам понадобится такое количество, сколько яиц вы планируете зажарить.





На сковороде разогреваем немного масла и выкладываем кольца болгарского перца. Обжариваем их с двух сторон по 5 минут.





Яйца аккуратно разбиваем (чтобы желток не растекся) в колечки из перца. Подсаливаем. Доводим до такой степени готовности, какая вам нравится. Удаляем излишки вытекшего белка. Наш вкусный и яркий завтрак готов!





Выкладываем лопаточкой на тарелки и посыпаем зеленью. Кушайте на здоровье.
Также необычный вариант приготовления яичницы - яичница в помидорах.











Ольга Диева.