Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пикантные маринованные огурцы
Пикантные маринованные огурцы
Овощная корзинка
Овощная корзинка
Фруктовый букет «Клубничный рай»
Фруктовый букет «Клубничный рай»
Кабачковые оладьи на кефире
Кабачковые оладьи на кефире
Идеальное тесто для пиццы на молоке
Идеальное тесто для пиццы на молоке
Паштет из бобов с овощами
Паштет из бобов с овощами
Жареные лисички в сметане на сковороде
Жареные лисички в сметане на сковороде

Отбивные из свинины с грибами и сыром


Отбивные из свинины с грибами и сыром
Опубликовано 23.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я всегда любила готовить такие блюда, которые не требуют много времени на подготовку, и технологические процессы сведены к минимуму. Это весьма удобно для работающей современной женщины, ведь всегда нужно все успеть и дома и на работе. Поэтому отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю сегодня, одно из моих любимых блюд.
Мало того, что готовится просто - отбиваем мясо, выкладываем на него пассерованные с луком грибы, мажем соусом майонез, присыпаем сыром и запекаем в духовом шкафу. Вместе с мясом, в духовку я ставлю еще и керамическую кастрюльку с кашей, например с гречневой. Вот так одновременно готовится и гарнир и основное блюдо, а я могу пока заняться своими делами. Так еще и получается невероятно вкусно и красиво.
Такое блюдо настолько универсально, что может готовиться как по базовой рецептуре, так и в разных вариациях. Например, на мясо можно положить как обжаренные грибы, так и маринованные, можно еще добавить кусочки ветчины, болгарского перца, мелкорубленую зелень петрушки, укропа, базилика. Можно добавить спелые плоды томатов, кетчуп или любимый соус. Мало того, если мясо предварительно замариновать в лимонном соке или фруктовом уксусе со специями, тогда это будет настоящее праздничное блюдо, которое украсит ваш стол.
Самое главное, нужно не допустить, чтобы мясо пересохло, и сыр не сгорел, поэтому готовим блюдо на невысокой температуре, не более 180 градусов на средней полке духового шкафа.
Рецептура рассчитана на 2 порции.


Ингредиенты для приготовления отбивных с сыром и грибами

Ингредиенты:

- отбивная (корейка свиная) - 4 шт.,
- грибы свежие (шампиньоны, вешенки) - 150г,
- лук-репка - 1 шт.,
- соус майонез - 2 ст.л.,
- твердый сыр - 100 г,
- соль, перец,
- масло (подсолнечное) - 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Мясо нарезать и отбить

Мясо промываем, подсушиваем и нарезаем порционными стейками, толщиной не более 1,5 см.
Отбиваем мясо с двух сторон, а чтобы это было удобнее сделать и мясо не запачкало разделочную доску, положим мясо в полиэтиленовый пакет.


обжарить лук и грибы

Далее отбивные посыпаем солью и перцем.
Очищаем лук-репку и мелко шинкуем ножом.
В разогретый с маслом сотейник кладём лук и пассеруем несколько минут.
Грибы чистим, промываем и режем тонкими пластинками.
Отправляем к луку и готовим еще 5 минут, пока вся жидкость не испарится.


на мясо выложить грибы и лук

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов.
Смазываем противень маслом и кладём отбивные.


смазать майонезом

На мясо кладём грибы и майонез.




Посыпаем тертым сыром

Посыпаем тертым сыром.


Запекаем блюдо 45 минут.

Запекаем блюдо 45 минут.


Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке рецепт с фото



рецепт свинины с грибами и сыром в духовке

Если вы предпочитаете мясо птицы, советуем посмотреть, как готовится куриная отбивная под сыром с помидорами. Приятного аппетита!




рецепт отбивных в духовке с грибами

Старинская Леся

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пицца на кефире
Гость Блины на кефире с яблоками
Гость Суп с фасолью и курицей
Таня36: Муссовый торт с зеркальной глазурью
Гость Муссовый торт с зеркальной глазурью
елена Печень говяжья, жаренная с луком и сметаной
Мила Торт "Поль Робсон" со сметанным кремом
Гость Мягкая и сочная жареная говяжья печень
Татьяна: Когда можно пить вино в Великий пост 2020
Екатерина: Когда можно пить вино в Великий пост 2020
Ирина: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Ольга: Повышенный холестерин у женщин: что делать
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!