Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Горлодёр из зеленых помидор с хреном
Маринад для утки
Маринад для утки
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Закуска "Овечки" на Новый год 2027
Суп из кролика с замороженными овощами
Суп из кролика с замороженными овощами
Рецепт окорочков в духовке
Рецепт окорочков в духовке
Острая морковка с луком
Острая морковка с луком

Салат "Цезарь" с курицей


Салат "Цезарь" с курицей
Опубликовано 26.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наверное, не найдется человека, который бы хоть раз в жизни не отведал такой замечательный салат. Причем, вариантов его приготовления достаточно много, но большинство из них далеки от оригинала, автором которого является американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини. Именно его именем названо это блюдо, а не в честь знаменитого римского полководца, как думают многие.
Чтобы приготовить блюдо, нам понадобится свежее куриное мясо, лучше всего грудинка. Чтобы проверить его свежесть, обратите внимание на цвет, запах и упругость мяса. Никогда не покупайте мясо в замороженном виде в вакуумных упаковках, его вкус будет сильно отличаться от вкуса свежего мяса. Для этого рецепта мы будем обжаривать целое филе на сковороде с маслом, а только потом нарезать тонкими пластинами и добавлять их в салат.
Следующим, не менее важным, ингредиентом в салате являются крутоны из пшеничного хлеба. Если уж вы готовите такое вкусное блюдо, то не поддавайтесь искушению купить готовые сухарики в магазине. Достаточно просто сделать крутоны самостоятельно, и это будет намного вкуснее.
Еще для салата нам понадобится зеленый листовой салат. Можете взять любой, типа ромен, латук айсберг или салатную капусту. Главное, чтобы зелень была свежей, хрустящей.
Еще в салат мы добавим твердый сыр, в оригинале, конечно же, идет сыр «Пармезан», но в принципе можно положить любой другой.
В качестве заправки мы подадим к салату соус, можно майонез, голландский или берлинский, но заправлять его не будем. Каждый сам себе заправит салат в тарелке по своему вкусу. Итак, готовим салат "Цезарь" с курицей в домашних условиях, рецепт с фото доступно расскажет, как это сделать.


Ингредиенты для приготовления салата Цезарь в домашних условиях

Ингредиенты:

- мясо курицы (филе) - 200 г,
- свежие листья салата - 5 шт.,
- спелые плоды томата «Черри» - 10 шт.,
- пшеничный хлеб для крутонов - 100 г,
- твердый сыр - 50 г,
- свежий чеснок - 2 дольки,
- подсолнечное масло - 4 ст.л.,
- майонез,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


В миску с холодной водой кладем листья салата

В миску с холодной водой кладем листья салата и оставляем их примерно на час, чтобы они стали сочными и более хрустящими.



хлеб нарезать

Ломтики пшеничного хлеба нарезаем кубиками со стороной в 1 см. Подсушиваем крутоны немного в духовом шкафу.



Всыпаем в чесночное масло крутоны

Наливаем в разогретую сковороду масло и кладем ломтики чеснока. Даем им немного протомиться, чтобы масло смогло ароматизироваться, а затем вынимаем их. Всыпаем в сковороду крутоны и поджариваем до легкой корочки. Выкладываем сухарики на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.




Филе курицы обжарить

Филе курицы промываем и натираем солью. Обжариваем в сковороде с маслом до готовности.






мясо режем тонкими полосками

Остывшее мясо режем тонкими полосками.



Салатные листья рвем руками

Салатные листья вынимаем из воды, стряхиваем и рвем прямо руками.





томаты разрезаем на половинки

Спелые томаты разрезаем на половинки.



сыр натираем

Твердый сыр натираем.






Складываем все в салатник

Складываем все в салатник.


добавить курицу

Немного встряхиваем и в таком виде подаем к столу.





Соус ставим отдельно

Соус ставим отдельно.
Очень вкусным и не менее красивым получается и салат Букет алых роз, советуем приготовить. Приятного аппетита.


рецепт салата Цезарь в домашних условиях

Старинская Леся

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.02.2019 / 13:31
Не описано, как приготовить соус к салату Цезарь. Ведь он какой-то особенный.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN