Спагетти с тунцом и брокколи

Опубликовано 27.01.2016
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 17 мин


Если в вашем распоряжении совсем немного времени на приготовление вкусного и сытного ужина, то предлагаю вам рецепт спагетти с тунцом и брокколи. Пока варятся спагетти, как раз успеем сделать несложный соус. У меня всегда наготове есть консервированный тунец, так как это просто незаменимый ингредиент множества быстрых и вкусных блюд.
Вы когда-нибудь пробовали сочетание брокколи с тунцом? Уверяю вас, это нужно сделать. Кстати, в прошлый раз мы готовили спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом.

Спагетти с тунцом и брокколи - рецепт с фото

Ингредиенты:
- спагетти на две порции,
- треть небольшого кочана брокколи,
- 30 гр. консервированного тунца,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- соль по вкусу.

Сначала поставим на огонь воду для спагетти. Пока она закипает, займемся соусом.
Брокколи промоем, разделим на соцветия. Чеснок почистим.


Чеснок порежем тонкими слайсами, брокколи разделим на очень мелкие соцветия или просто порубим ножом.


Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем на нем слайсы чеснока.


Тем временем закипела вода для спагетти. Отвариваем их по инструкции. Это займет примерно 10 минут.




Когда чеснок на сковроде подрумянится, выкладываем к нему брокколи. Посолим, накроем крышкой и потушим брокколи до готовности примерно 6-7 минут.


Консервированный тунец разомнем вилкой.




Тунец нужно добавить практичски в самом конце, так как нет необходимости подвергать его лишней термообработке. Выкладываем тунец, когда капуста брокколи стала мягкой. Перемешиваем.


Вливаем в соус пару столовых ложек воды, в которой варятся спагетти. Это нужно для того, чтобы соус получился более влажным, кремообразным.




С готовых спагетти сливаем воду, перекладываем их на сковороду к соусу.


Тщательно перемешиваем спагетти с соусом, затем снимаем с огня.




Подавайте спагетти с тунцом и брокколи сразу же после приготовления. Можно перед подачей полить спагетти тонкой струйкой хорошего оливкового масла.
Так же рекомендуем вам попробовать тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей.