Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Яичница с помидорами, сыром и колбасой
Яичница с помидорами, сыром и колбасой
Салат "Любимый муж"
Салат "Любимый муж"
Быстрое тесто на молоке для пирожков за 15 минут
Быстрое тесто на молоке для пирожков за 15 минут
Эклеры с заварным кремом
Эклеры с заварным кремом
Вкусные скелеты на Хэллоуин
Вкусные скелеты на Хэллоуин
Суп с курицей и вермишелью
Суп с курицей и вермишелью
Домашний сыр из молока
Домашний сыр из молока

Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей


Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Опубликовано 03.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Тортильони - это разновидность итальянских макарон в виде широких коротких трубочек. В принципе, соус из тунца, овощей и рикотты, представленный в этом рецепте можно подавать с любым типом пасты, главное, чтобы качество пасты было хорошим.
Вместо обычных томатов предпочтительнее взять помидорки черри, они лучше держат форму и, соответственно, аппетитнее выглядят в готовом блюде. Кстати, можно приготовить пасту с фаршем и помидорами в собственном соку. Получается так же вкусно и сытно.

Паста с тунцом и овощами - рецепт.

Ингредиенты:
- паста в расчете на троих,
- 1 цукини небольшого диаметра,
- 3 крупных помидора либо стакан помидорок черри,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 анчоуса,
- 5 каперсов,
- 60гр. консервированного тунца,
- 4 ст.л. рикотты,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарежем цукини

Ставим на огонь воду для пасты. Пока она закипит, успеем приготовить овощи.
Нарежем цукини кружочками, зубчик чеснока тонкими слайсами.



обжарим цукини с ченоком

Разогреем на сковороде ложку оливкового масла и обжарим на нем сначала чеснок, затем добавим цукини. Обжарим их в течении трех минут.



нарежем помидоры

Пока готовятся цукини, нарежем помидоры кубиками. Если это помидоры черри, то разрезаем их пополам.



Добавляем нарезанные помидоры

Добавляем нарезанные помидоры на сковороду, солим, перчим и тушим в течении пяти минут.





овощи убираем со сковороды

Полученные тушеные овощи убираем со сковороды, перекладываем пока на тарелку. Овощи понадобятся нам чуть позже.



Отвариваем пасту

Тем временем закипела вода для пасты. Отвариваем ее по инструкции на упаковке.



обжариваем анчоус, чеснок и каперсы

Пока тортильони варятся, мы как раз управимся с приготовлением соуса. Разогреваем на той же сковороде ложку масла, обжариваем на ней измельченный анчоус, зубчик чеснока и несколько каперсов.



разомнем тунец вилкой

С консервированного тунца сольем масло, разомнем тунец вилкой.





Добавляем рикотту

Выкладываем тунец на сковороду к чесноку, каперсам и анчоусам. Добавляем рикотту.



перемешиваем соус

Тщательно перемешиваем, чтобы получился однородный соус. Солим и перчим. Прогреваем.



добавляем овощи

Когда соус закипит, добавляем приготовленные ранее овощи.



Вкуснейший соус готов

Тщательно перемешиваем. Вкуснейший соус готов.



перекладываем тортильони

К этому времени должны быть готовы тортильони. Сливаем с них воду, перекладываем на сковороду к соусу и перемешиваем. Снимаем сковороду с огня. Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей готовы.



Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей

Подавайте пасту с тунцом и овощами незамедлительно, перед подачей можно посыпать тортильони рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем вам приготовить пасту карбонара с беконом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!