Закуска из помидор

Опубликовано 18.12.2015
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаю сегодня приготовить оригинальную закуску из помидор с сыром и чесноком - рецепт очень простой. Она разнообразит ваш стол, а при желании вы можете это достаточно простое блюдо сделать в виде салата. Ведь готовится оно очень быстро, а ингредиенты практически всегда имеются под рукой. Подать такую холодную закуску можно на повседневный и праздничный стол. Также ее можно с собой взять на шашлыки или пикник.

В этот раз классический вариант закуски с помидорами, я дополнила еще вареными яйцами и украсила зеленью. Яйца придают сытость и нежность сырной консистенции, а контраст зелени украшает подачу блюда.

Подойдет эта помидорная закуска прекрасно к мясным и рыбным блюдам, особенно к шампуру шашлыка, либо стейку зажаренному на гриле. А если вы проявите желание приготовить закуску на природе, то рекомендую сырную часть подготовить дома заблаговременно, помидоры взять с собой целыми, и уже сделать блюдо непосредственно на лесной поляне. Еще можно из таких помидорчиков делать бутерброды, выложив их на кусочки тостов или хлеба.

Ингредиенты:

- помидоры – 5 шт,
- плавленый сыр – 1 шт,
- твердый сыр – 100 гр,
- яйца – 1 шт.
- майонез – 50 гр,
- чеснок – 3 зубчика.

Яйцо помойте и отварите вкрутую 10 минут. Затем опустите в холодную воду, чтобы оно остыло и хорошо очищалось от скорлупы.


После этого яйцо натрите на средней, а лучше на мелкой терке.


Плавленый и твердый сыр также натрите на той же терке. Чем мельче терка, тем однородней и нежнее будет масса.




Сложите все продукты в тарелку.


Выдавите через пресс очищенный чеснок и налейте майонез. Майонеза подливайте постепенно, чтобы не переборщить, иначе масса получится жидкой и будет стекать с долек помидор.




Творожную массу перемешайте до однородности.


Помидоры помойте, высушите и нарежьте кольцами толщиной в 7-8 мм. Размер помидор советую выбирать средний, тогда закуска будет красивее смотреться на блюде.




Выложите помидоры на тарелку для подачи закуски на стол.


Нанесите на каждый помидорчик сырную закуску, примерно по 1 ч.л. с горкой.




Украсьте помидорчики веточкой любой зелени и подавайте блюдо к столу.
Еще рекомендуем вам универсальную закуску из зелени - она подойдет к любому столу.