Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
Компот из ревеня и клубники
Компот из ревеня и клубники
Домашняя итальянская паста
Домашняя итальянская паста
Зеленый соус песто из петрушки
Зеленый соус песто из петрушки
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Рассольник на зиму из свежих огурцов
Простой борщ по Дюкану
Простой борщ по Дюкану
Салат с грибами и сыром «Искушение»
Салат с грибами и сыром «Искушение»

Мясной рулет из фарша с яйцом


Мясной рулет из фарша с яйцом
Опубликовано 26.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рекомендую к любому праздничному столу приготовить вот такой оригинальный и сытный мясной рулет из фарша с яйцом в духовке, рецепт с фото вам в этом поможет. Перепелиные яйца, которые мы положим внутрь рулета, сделают его внешний вид изысканным и праздничным. А еще такой рулетик очень нравится деткам!
Если вы думаете, что готовить такое блюдо очень сложно, и вы не справитесь с этой задачей, то вы заблуждаетесь. Ибо по времени и трудозатратам, мясной рулет приготовить проще, чем, скажем котлеты. Потому что, котлеты нужно формировать и по отдельности жарить, тушить. А тут сворачиваем рулет, ставим в духовой шкаф для запекания и занимаемся своими делами.
Фарш для рулета можно купить готовый в магазине, но его желательно дома еще раз перекрутить на мясорубке. Если будете готовить фарш самостоятельно, то возьмите разные сорта мяса, чтобы фарш получился более вкусным и сочным. Интересный момент: в перекрученное мясо добавьте по отдельности желтки и взбитые в крепкую пену белки, тогда фарш будет очень пышным. По рецепту мы будем класть в фарш измельченные сырую морковь и репчатый лук, а можно еще добавить мелкорубленую зелень, сладкий болгарский перец и тертый твердый сыр.
Еще очень вкусно, если на слой мясного фарша, перед тем, как выкладывать целые вареные яйца мы положим свежий зеленый шпинат. Это будет и вкусно и очень красиво в готовом рулете.
Перед тем, как поставить рулет в духовой шкаф, сделаем на его поверхности несколько проколов вилкой, чтобы он лучше пропекался внутри. А во время запекания с рулета будет выделяться мясной сок, которым мы будем его поливать, чтобы корочка была боле румяной и вкусной.


Ингредиенты для приготовления мясного рулета с перепиленными яйцами

Ингредиенты:

- фарш мясной - 500 г,
- яйца куриные - 2 шт.,
- яйца перепелиные – 5 -8 шт.,
- корнеплод моркови - 1 шт.,
- лук репка большой - 1 шт.,
- свежий чеснок - 3 зубка,
- ломтики хлеба - 2 шт.,
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим мясной фарш

Готовим мясной фарш, перекручиваем мясо или магазинный фарш еще раз на мясорубке, вместе с замоченным в воде или молоке хлебом
Добавляем в фарш мелко измельченные лук и чеснок, а также натертую на крупной терке морковь.
Теперь кладем куриные яйца, соль, перец.




массу тщательно аккуратно перемешиваем

Всю массу тщательно аккуратно перемешиваем.



раскладываем фарш на фольге, выкладываем отварные яйца

Теперь раскладываем фарш на фольге или пергаменте слоем, примерно 1,5 см. у нас должен получиться прямоугольник. Формируем все с помощью силиконовой лопатки.
На середину прямоугольника выкладываем вареные, очищенные перепелиные яйца.



С помощью пергамента заворачиваем фарш в виде рулета

С помощью пергамента заворачиваем фарш в виде рулета.




Надо чтобы его шов оказался на фольге снизу

Надо чтобы его шов оказался на фольге снизу.



запекаем рулет 40 минут

Немного приминаем рулет руками, прокалываем в нескольких местах вилкой и ставим выпекаться в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.






Рецепт мясного рулета из фарша  с перепелиными яйцами

Готовый рулет остужаем, тогда его легче будет нарезать на порционные куски, готовим легкий салат из овощей-гриль и зовем всех к столу.


Рецепт мясного рулета из фарша  с перепелиными яйцами

Приятного аппетита!




рецепт мясного рулета с яйцами

Старинская Леся

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.11.2015 / 09:00
Для праздничного стола в самый раз!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN