Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пирожки с картофелем и печенью
Пирожки с картофелем и печенью
Как солить капусту на зиму в банках
Как солить капусту на зиму в банках
Постный суп из сухих грибов
Постный суп из сухих грибов
Соус песто из цукини
Соус песто из цукини
Кальмары фаршированные грибами и рисом
Кальмары фаршированные грибами и рисом
Творожная пасха с цукатами
Творожная пасха с цукатами
Классическое печенье "Мадлен"
Классическое печенье "Мадлен"

Салат из овощей-гриль


Салат из овощей-гриль
Опубликовано 19.10.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Конкурс "Праздничные салаты"!
Очень вкусный салат из овощей-гриль и сырным соусом подается в индивидуальной хлебной корзиночке, которая тоже съедается вместе с салатом.
Для приготовления такого салата нам понадобятся:
Для корзиночки:
- мука хлебопекарная (или обычная мука + пекарский порошок и соль),
- вода.


Для салата:
- половинка баклажана,
- 1 красный болгарский перец,
- 3 помидора.


Для заправки:
- творожный сыр,
- мякоть помидоров,
- 1 маленький зубчик чеснока.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим хлебную корзинку

Делаем хлебную корзиночку: смешиваем хлебопекарную муку с горячей водой. Тесто должно быть жидковатым как на оладьи.


Выкладываем тесто на сковороду

Выкладываем тесто в кондитерский мешочек. Если его нет, то подойдет полиэтиленовый пакет, у которого отрезан уголок. Разогреваем сухую сковороду, выкладываем тесто в центр и разравниваем ложкой. Затем с помощью мешочка делаем произвольные узоры по краям.


Вынимаем

Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Затем попробуйте отогнуть краешек - если не прилипает, то аккуратно снимаем тесто, подденув предварительно лопаткой со всех сторон. Накрываем тестом перевернутую банку или миску, чтобы узорчатые края свисали вниз. Отправляем в духовку на 15-20 минут, чтобы тесто приняло такую форму.


Чистим и жарим овощи

Перец очистим от семян и отправим в жаркую духовку на 20 минут. Туда же отправим и нарезанный кубиками баклажан.




Режем помидоры

Помидоры разрежем на дольки, отделим мякоть - она нужна нам для соуса.


Смешиваем заправку

Смешиваем блендером творожный сыр, мякоть помидоров и зубчик чеснока.


Соус

Получается очень вкусный соус нежно-оранжевого цвета.


Выкладываем салат

Выкладываем в миску, в которой будем перемешивать салат, печеные очищенный от кожицы перец, баклажан и дольки помидоров. Солим. Поливаем сырным соусом и перемешиваем.




Выкладываем в хлебную корзинку

В готовую хлебную корзиночку выкладываем готовый салат. Корзиночка пропеклась и хорошо держит форму.


Салат из овощей-гриль готов

Салат лучше подавать сразу же, пока хлебная корзиночка еще теплая.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.11.2012 / 23:57
Идея салата очень интересная. Хотя болгарский перец и баклажаны не люблю, но положить в корзинку можно и другой овощной салат. И заправка классная, помидоры, сыр и чеснок - это прекрасное сочетание. Спасибо за рецепт!
26.11.2012 / 00:19
От такой заправки я сама баллею))
Конечно, салат в корзиночку можно положить какой угодно)
26.11.2012 / 00:19
то есть балдею)
03.02.2015 / 17:33
Хочу рассказать как готовят этот салат на Кавказе. Баклажаны, болгарский перец, можно зеленый, и помидоры пекут на открытом огне, или на газовой плите. Затем очищают их от корочки и удаляют плодоножки. Чтобы корочка легко отходила, сразу, как только снимете пропекшийся овощ с огня, положите его в целлофановый пакет и оставьте на пять минут. Очищенные овощи необходимо мелко нарезать, добавить измельченный репчатый лук, зелень, посолить и поперчить. Все аккуратно перемешать. Салат подают к мясу, шашлыку.
Конечно, там не пекут таких оригинальных корзиночек для салата. Возьму себе на заметку.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

гость Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!