Тыква по-корейски на зиму

Опубликовано 22.11.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня готовила очень необычное лакомство из тыквы, а именно тыкву по-корейски. До этого мне ни разу не приходилось использовать тыкву в таком виде, ну все как-то то варенье я из нее делала, то каши готовила, то просто запекала ее в духовом шкафу небольшими по размеру кусочками. А это чисто случайна попался мне на глаза рецептик тыквы по-корейски, конечно же, решила его опробовать. Ну, что сказать? Тыква получилась изумительной, но самое главное, что такое лакомство и на стол праздничный можно подать. Мне настолько понравился вкус, что я решила ее закрыть даже на зиму. Итак, тыква по-корейски, рецепт для заготовки на зиму к вашему вниманию.

Ингредиенты (с расчета на одну 200 граммовую баночку):
- кусочек спелой и ярко-оранжевого цвета тыквы,
- специальная приправа,
- 1 долька чеснока,
- соль,
- соевый соус по-вкусу (не менее 1 ч.л.),
- уксус по-вкусу (не менее 1 ч.л.),
- растительное масло (не менее 1 ч.л.)

Ну, что, приступим к готовке? Тыкву вымойте, срежьте аккуратно кожуру острым ножом. Вырежьте мякоть и удалите семена.
Затем кусочки тыквы натрите на специальной терочке.


Чеснок очистите, выдавите через чесночницу.


К тыкве добавьте соль.


Затем добавьте приправу.




Влейте растительное масло, уксус, соевый соус.








Очень хорошо перемешайте тыкву ложечкой.




Затем выложите ее в баночку. Обязательно вымойте ее содой под теплой водой, а затем простерилизуйте или паром или же воспользуйтесь духовочкой.






Также к тыкве можно добавлять травы или любимые специи.
Для надежности, простерилизуйте банки с консервацией не менее пяти минут. После этой процедуры, закрутите банку крышкой.
Тыква по-корейски может храниться всю зиму в погребе или же вы можете ее кушать уже на вторые сутки после приготовления. Любителям острых овощных закусок рекомендуем рецепт приготовления свеклы по-корейски, очень вкусной, красивой и полезной закуски.