Безе в мультиварке

Опубликовано 21.10.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


С приобретение мультиварки я стала счастливой обладательницей чудо-помощника. С ней так все легко готовить. Время на приготовление пищи у меня сейчас занимает минимум времени. Если раньше я по два, а иногда и три часа проводила стоя у плиты, готовя свинину с овощами, то сейчас у меня уходит минут тридцать самое большое, и то на подготовку нужных ингредиентов: их очистку и нарезку.

С мультиваркой продавалась книга на 120 рецептов, но я еще заранее завела свою, где насобирала довольно много их. Из всех рецептов больше всего мне хотелось приготовить безе в мультиварке, рецепт с фото благо был припасен заранее.

Поэтому сразу рассказываю о необходимых составляющих:
- 1 яйцо,
- 1/3 стакана сахара.

Белки отделим от желтков. Миска должна быть обязательно сухой, а куриные яйца – охлажденными, для лучшего взбивания.


Постепенно начнем взбивать на небольшой скорости. Когда масса начнет пениться, начнем всыпать сахар.


Взобьем до тех пор, пока белки не станут устойчивыми.


Переложим массу в кондитерский мешочек. Насадку возьмем «Звездочка».




В чашу мультиварки выложим круг из пергаментной бумаги. Выдавим белковую массу.






На мультиварке выставим программу выпечка, установим – 1 час 20 минут. Хотя у меня не очень большая мощность в мультиварке, и безе выпекалось 2 часа 20 минут. Зато получилось оно намного вкуснее, чем то, которое я когда-то готовила в духовке.

Аккуратно достанем силиконовой лопаточкой безе. Полностью их остудим, а затем подадим к столу.
Единственный минус в данном рецепте заключается то, что в чашу мультиварки помещается совсем немного пирожных безе.





Напомним, что в прошлый раз мы готовили ряженку в мультиварке.