Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с икрой
Блины с икрой
Бутерброды для пикника
Бутерброды для пикника
Пирожное из печени
Пирожное из печени
Как приготовить роллы "Филадельфия" без нори
Как приготовить роллы "Филадельфия" без нори
Плетеный хлеб хала из постного дрожжевого теста
Плетеный хлеб хала из постного дрожжевого теста
Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Новогодний салат "Ромашка"
Новогодний салат "Ромашка"

Салат из красной фасоли с морковью


Салат из красной фасоли с морковью
Опубликовано 20.10.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 70 мин


Этот постный салат из фасоли, рецепт с фото которого я предлагаю, очень вкусный и сытный. А еще немного острый, благдаря особому соусу из семян подсолнечника с чесноком и горчицей. Такой салат можно подавать и в качестве закуски, и в качестве основного блюда, например, на ужин. Фасоль очень хорошо насыщает благодаря высокому содержанию растительного белка, поэтому закуски получаются сытными. Например, салат из чечевицы, фасоли и помидоров не только вкусен и полезен, он еще и очень красив. Сырая морковь делает салат хрустящим, а петрушка и соус - ароматным.

Ингредиенты:
- 1 стакан красной фасоли,
- 2 моркови,
- пучок петрушки,
- полстакана семечек,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 1 ч.л. горчицы,
- 1 крупный зубчик чеснока,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:



Отварим фасоль в воде до готовности, посолив в последний момент, чтобы фасоль не растрескалась. Чтобы сократить время варки, фасоль можно замочить заранее в воде на ночь.




Пока отваривается фасоль, займемся приготовлением соуса. Семечки засыпаем в измельчитель и превращаем в мелкую крошку (а еще лучше в пыль).




Добавляем к измельченным семечками лимонный сок, чеснок и горчицу. Солим по вкусу, вливаем немного воды и все взбиваем.




Должен получится белый более или менее однородный соус. Густоту регулируйте, добавляя понемногу воду.






Сливаем с готовой фасоли воду, морковь трем на крупной терке и выкладываем к фасоли. Если не остужать фасоль, то получится теплый салат, некоторым нравится именно такой.




Зелень петрушки измельчим ножом.






Выложим перушку к фасоли с морковью, перемешаем.




Заправим салат подготовленным соусом.






Подавать салат из красной фасоли в дни поста можно в теплом или холодном виде в качестве основного блюда или закуски.
Можно дать салату настояться, тогда фасоль пропитается ароматным соусом, а можно подавать сразу, в этом случае салат будет более хрустящим. Попробуйте также приготовить куриную печень, тушеную с фасолью в томатном соусе, это тоже вкусно и сытно.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.04.2016 / 12:07
Отличный салат!!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN