Торт из печенья со сгущенкой

Опубликовано 11.08.2015
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Меня часто выручается этот простой торт из печенья без выпечки со сгущенкой и сметаной. Рецепт с фото подробно описывает его приготовление, но по желанию вы можете внести в него свои коррективы. Надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты:

- бисквитное или песочное печенье или вчерашний кекс – 400 гр.;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- сметана – 400 гр.;
- желатин – 20 гр.;
- грецкие или любые другие орехи – 1 стакан;
- цукаты, сухофрукты – по вкусу, наличию и желанию.

1. Начнем с основы нашего торта без выпечки. На самом деле, это может быть все, что угодно. Даже вчерашние булочки или батон. Но традиционно – это печенье. Магазинное или домашнее. Если вы используете именно его, то просто поломайте его на кусочки. Не мелкие. Каждое печенье разделите на 2-3 части. У меня был кекс, испеченный по не очень удачному рецепту. И поэтому не востребованный домочадцами. Он уже начал черстветь, поэтому я решила его не выбрасывать, а использовать с пользой. Кстати, сухарики из него получились довольно вкусные. Я нарезала кекс на небольшие кусочки.


2. Выложила на противень, устланный бумагой для выпечки. И поставила в разогретый духовой шкаф. Запекла до румяной корочки. У меня это заняло 5-7 минут. Можно во время выпечки переворачивать кусочки. Точно так же можно поступить и с батоном. А если вы хотите придать ему вкус, то можно перед запеканием обмакнуть ломтики батона во взбитом яйце с сахаром. А для аромата можете всыпать щепотку ванили.


3. Сгущенку сварите. Залейте холодной водой и варите при небольшом кипении и 3-4 часа. Следите за уровнем жидкости, чтобы банка не взорвалась. Потом остудите. Выложите в чашу миксера. Кстати, можно использовать уже готовую вареную сгущенку. Или не варить ее вовсе. Тогда вкус у торта без выпечки будет немного другим. Добавьте сметану.

Кстати, еще очень просто и быстро готовится торт со сметанным кремом. А получается лакомство очень вкусным и красивым.




4. Взбейте до однородности.


5. Желатин распустите в теплой воде. Нагревая, доведите массу до однородной консистенции. Добавьте к сметане со сгущенкой и перемешайте.




6. Наколите орехи и подрумяньте на сухой сковороде.


7. В форму для выпечки (лучше силиконовую) выложите слой сухариков или печенья.




8. Влейте часть крема из сгущенки и сметаны и посыпьте орехами. Повторите слои, пока форма не заполнится.


9. Поставьте торт без выпечки в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Чтобы вынуть лакомство, подготовьте миску с горячей водой. На несколько секунд опустите форму с тортом в кипяток, выньте и переверните форму на блюдо. Все, торт без выпечки из печенья и сметаны готов. Можно пробовать. По желанию обсыпьте миндальными лепестками.



А еще предлагаем вам узнать, как готовится творожный торт с желатином и фруктами без выпечки.

Приятного чаепития!