Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Банановый ликер «Новогоднее наслаждение»
Банановый ликер «Новогоднее наслаждение»
Запечённый гусь в медово-соевом соусе в духовке
Запечённый гусь в медово-соевом соусе в духовке
Рисовая запеканка как в детском саду
Рисовая запеканка как в детском саду
Заварной белковый крем
Заварной белковый крем
Чипсы из картошки в микроволновке
Чипсы из картошки в микроволновке
Рулет "Мимоза" из лаваша
Рулет "Мимоза" из лаваша
Постный грибной суп в мультиварке
Постный грибной суп в мультиварке

Быстрые малосольные огурцы в холодной воде


Быстрые малосольные огурцы в холодной воде
Опубликовано 03.08.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Огурцы малосольные, рецепт которых я предлагаю, получаются хрустящие, этот вариант быстрого приготовления в банке молоденьких зеленцев я знаю уже давно и с успехом им пользуюсь каждое лето. Огурчики получаются вкуснейшими, «ядреными». А готовятся без всяких заморочек. И ждать долго не придется, чтобы их попробовать. В общем, рекомендую. Рецепт хорош во всех отношениях.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

- огурцы небольшого размера – 1-1,2 кг;
- черный или ржаной хлеб – 200-250 г;
- чеснок свежий – 2 шт.;
- укроп – 1-2 небольших зонтика;
- листья хрена – 1 шт.;
- листья вишни и смородины – по пару штук;
- соль – 1,5 ст. л.;
- вода – 1-1,5 л;
- душистый перец – 5 горошин;
- лавровый лист – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Замочить огурцы

1. Перед тем, как закладывать огурчики в банки, их нужно замочить в холодной воде на 2 часа минимум. А лучше - на 4. Потом вымойте огурцы и по желанию срежьте кончики.


Раздавить чеснок

2. С чеснока снимите верхний слой шелухи. Потом раздавите каждый зубок лезвием ножа, положив его плашмя.


Выложить специи

3. На дно банки выложите часть специй для засолки. Вместо листьев хрена можно положить небольшой кусочек корня. Без листьев вишни и смородины можно обойтись, если их нет в наличии. Но они придают закуске бесподобный аромат. Душистый перчик можно заменить черным, но измельчать его не нужно. Положите несколько горошин. По своему желанию можно положить и другие приправы. Не забудьте о лавровом листике.

А еще советуем вам узнать, как засолить огурцы на зиму в банках по самому лучшему рецепту.



Уложить огурцы

4. Сверху уложите оставшиеся специи.




Выложить специи

5. Приготовьте рассол. Для этого в холодной фильтрованной или остуженной кипяченой воде растворите крупную соль. Возможно, в соли будут мелкие частички грязи. вливайте рассол в банку очень аккуратно, чтобы муть не попала к огурцам.


Приготовить рассол

6. Залейте огурчики рассолом. Сверху уложите кусок черного или ржаного хлеба. Накройте банку чистой «дышащей» тканью или марлей. А можно просто закрыть капроновой крышкой. Поставьте банку в миску, в которую в случае чего будет вытекать рассол из банки.




Залить рассолом

Через сутки уже можно пробовать. Чем дольше солятся огурчики, тем более насыщенным будет их вкус. Когда закуска достигнет желаемой кондиции, переложите их на хранение в холодильник.
Вот такими получаются малосольные огурцы в холодной воде через несколько суток.

А еще предлагаем вам приготовить малосольные огурцы в пакете.



Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в холодной воде

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!