Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Суп из баранины с картошкой
Суп из баранины с картошкой
Сливовое варенье с косточками
Сливовое варенье с косточками
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов
Домашний кефир в мультиварке
Домашний кефир в мультиварке
Окрошка на сметане
Окрошка на сметане
Яблочно-смородиновый компот
Яблочно-смородиновый компот
Икра из цукини
Икра из цукини

Быстрые малосольные огурцы в холодной воде


Быстрые малосольные огурцы в холодной воде
Опубликовано 03.08.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Огурцы малосольные, рецепт которых я предлагаю, получаются хрустящие, этот вариант быстрого приготовления в банке молоденьких зеленцев я знаю уже давно и с успехом им пользуюсь каждое лето. Огурчики получаются вкуснейшими, «ядреными». А готовятся без всяких заморочек. И ждать долго не придется, чтобы их попробовать. В общем, рекомендую. Рецепт хорош во всех отношениях.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

- огурцы небольшого размера – 1-1,2 кг;
- черный или ржаной хлеб – 200-250 г;
- чеснок свежий – 2 шт.;
- укроп – 1-2 небольших зонтика;
- листья хрена – 1 шт.;
- листья вишни и смородины – по пару штук;
- соль – 1,5 ст. л.;
- вода – 1-1,5 л;
- душистый перец – 5 горошин;
- лавровый лист – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Замочить огурцы

1. Перед тем, как закладывать огурчики в банки, их нужно замочить в холодной воде на 2 часа минимум. А лучше - на 4. Потом вымойте огурцы и по желанию срежьте кончики.


Раздавить чеснок

2. С чеснока снимите верхний слой шелухи. Потом раздавите каждый зубок лезвием ножа, положив его плашмя.


Выложить специи

3. На дно банки выложите часть специй для засолки. Вместо листьев хрена можно положить небольшой кусочек корня. Без листьев вишни и смородины можно обойтись, если их нет в наличии. Но они придают закуске бесподобный аромат. Душистый перчик можно заменить черным, но измельчать его не нужно. Положите несколько горошин. По своему желанию можно положить и другие приправы. Не забудьте о лавровом листике.

А еще советуем вам узнать, как засолить огурцы на зиму в банках по самому лучшему рецепту.



Уложить огурцы

4. Сверху уложите оставшиеся специи.




Выложить специи

5. Приготовьте рассол. Для этого в холодной фильтрованной или остуженной кипяченой воде растворите крупную соль. Возможно, в соли будут мелкие частички грязи. вливайте рассол в банку очень аккуратно, чтобы муть не попала к огурцам.


Приготовить рассол

6. Залейте огурчики рассолом. Сверху уложите кусок черного или ржаного хлеба. Накройте банку чистой «дышащей» тканью или марлей. А можно просто закрыть капроновой крышкой. Поставьте банку в миску, в которую в случае чего будет вытекать рассол из банки.


Залить рассолом

Через сутки уже можно пробовать. Чем дольше солятся огурчики, тем более насыщенным будет их вкус. Когда закуска достигнет желаемой кондиции, переложите их на хранение в холодильник.
Вот такими получаются малосольные огурцы в холодной воде через несколько суток.

А еще предлагаем вам приготовить малосольные огурцы в пакете.



Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в холодной воде

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!