Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Лечо из перца и помидор на зиму
Лечо из перца и помидор на зиму
Подчеревок в духовке
Подчеревок в духовке
Коктейль из фруктов
Коктейль из фруктов
Густой джем из вишни без косточек
Густой джем из вишни без косточек
Малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы в пакете
Домашний торт "Прага"
Домашний торт "Прага"
Яичница с помидорами, сыром и колбасой
Яичница с помидорами, сыром и колбасой

Вермишелевый суп из мультиварки


Вермишелевый суп из мультиварки
Опубликовано 29.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чем отличается вермишелевый суп в мультиварке от него же, но приготовленного в кастрюле? Да практически ничем. Блюдо получается таким же вкусным. Только приготовление его более простое, и вкус получается более насыщенным, а овощи – нежными.

Ингредиенты (на 3-х литровую чашу):

Для мясного бульона:

- свинина (говядина, курица, суповой набор) – 400 г;
- чистая вода – 1,5-1,8 л;
- лук – 1 небольшая луковица;
- морковь – 1 шт. среднего размера;
- лавровый лист – 1 шт.


Для супа:

- картофель – 2-3 средних клубня;
- кабачок – 1/2 часть небольшого плода (по желанию);
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- вермишель – 2 горсти;
- соль, перец, другие специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить бульон

1. Сначала сварите бульон. Вермишелевый суп можно сварить также и на овощном бульоне, если не любите мясо или поститесь. Для этого из набора ингредиентов исключите мясо и замените его доступными или любимыми овощами. Кроме репчатого лука и моркови можно использовать фенхель, лук порей, а также коренья – петрушки или сельдерея. Еще положите побольше специй. Тогда вермишелевый супчик не получится пресным даже без мяса. Определились, какой вид бульона будете варить? Отлично. Вымойте и обсушите все ингредиенты. Сложите их в чашу мультиварки. Закройте крышку прибора и выберите программу «Бульон» («Мультиповар», температура – 110 градусов). Мясной бульон варите в течение 45 (для мультиварок, готовящих под давлением) или 60 минут. Для готовности овощного потребуется около 25-30 минут.


Нарезать картофель

2. Пока варится бульон, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Его не должно быть много. Можно вообще не класть. Но он создает густоту и делает суп более сытным.


Нарезать кабачок

3. Более нежной и диетической альтернативой картофелю будет кабачок. Но в моей семье его любят не все. Поэтому я нашла компромисс и заменила им всего часть картошки. Поэтому кабачок даже и не чувствовался в блюде.


Положить картошку и кабачок

4. Из готового бульона выньте мясо и положите картошку. Варите на программе «Суп» («Мультиповар», температура - 120) 7 минут. Потом положите кабачок и варите еще минут 5 при тех же параметрах.

Кстати, если вы любите много мяса, то вам наверняка понравится суп с фрикадельками. В него тоже можно положить горсть вермишели. Будет вкусно.





Измельчить лук

5. А пока мелко нарежьте лук.


Нарезать морковь

6. Натрите или нарежьте соломкой морковку.




Добавить овощи

7. По желанию можно обжарить овощи в растительном масле до мягкости, но я добавляла сырыми. Варите суп еще 20 минут.


Нарезать мясо

8. Слегка остывшее мясо нарежьте небольшим кубиком (если готовили суп на мясном бульоне).




Добавить вермишель

9. После сигнала мультиварки попробуйте овощи на готовность. Если они мягкие, добавьте в суп нарезанное мясо и вермишель. В зависимости от сорта вашей вермишели варите суп еще 3-10 минут до готовности (точное время смотрите на упаковке и ориентируйтесь по ситуации).
Совет. Если вы варите много супа, и ваша семья его не съест за 1 раз, то лучше отварить вермишель отдельно (только 1 порцию) и добавить в суп. А потом по мере необходимости варить макаронные изделия и добавлять. Так вермишель не будет слишком разваренная, а суп не получится слишком густым.


Вермишелевый суп в мультиварке

Все, суп готов! Можно пробовать.

А еще советуем приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN