Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Овощное рагу «четыре на четыре» в мультиварке
Овощное рагу «четыре на четыре» в мультиварке
Отбивные из свинины в духовке
Отбивные из свинины в духовке
Люля-кебаб со свининой в духовке
Люля-кебаб со свининой в духовке
Клюква в сахаре
Клюква в сахаре
Куриное филе в панировочных сухарях
Куриное филе в панировочных сухарях
Щука, запеченная в фольге под чесночно-горчичным соусом
Щука, запеченная в фольге под чесночно-горчичным соусом
Пюре из черной смородины на зиму
Пюре из черной смородины на зиму

Быстрые малосольные огурцы за 5 минут


Быстрые малосольные огурцы за 5 минут
Опубликовано 15.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 5 мин


Огурчики — завсегдатае гости летнего стола. Их и в салат порубить вкусно, и вприкуску — хорошо. Особым вниманием у любителей овощей пользуются малосольные огурцы.
Сегодня в нашем меню малосольные огурцы в пакете, быстрый рецепт за 5 минут. Это блюдо идеально подойдет для пикника или вечернего ужина. Огурчики в пакете получаются достаточно сочными и в меру солеными. Их просто невозможно пересолить — берется столько соли, сколько им нужно. Советуем посмотреть еще один способ приготовления быстрых малосольных огурцов за 5 минут.



Ингредиенты

Ингредиенты:

- свежие огурцы — 2,5 кг;
- чеснок — ½ головки;
- укроп молодой (соцветия и стебель);
- поваренная соль;
- черный перец (горошек).
Приготовление


Подготовим огурцы и чеснок

1. Огурцы нужно хорошо промыть в ледяной воде. Каждому огурчику срезать «попку» с двух сторон. Чеснок нужно очистить. Укроп мы заранее слегка подсушили на солнце.


Порежем огурцы

2. Овощи нужно порезать длинными брусками. У нас из каждого огурца получилось восемь кусочков.


Складываем огурцы в пакет

3. Берем целлофановый пакет или любой фасовочный мешок и складываем туда огуречную нарезку.


Нарезаем укроп и чеснок

4. Чеснок и зелень измельчим ножом.

Выкладываем в пакет чеснок и укроп

5. Поместим в пакет вслед за огурчиками.




приправляем солью и перцем

6. Далее приправим ингредиенты солью. Несколько горошин черного перца внесут в малосольные огурчики легкий оттенок остроты и пряный аромат.


Перемешиваем огурцы в пакете

7. Теперь всё нужно хорошо перемешать руками прямо в пакете, закрыть и оставить в тепле. Ровно через 5 минут малосольные огурцы можно подать к столу, дополнив свежей зеленью. Представьте, как идеально наша супербыстрая закуска впишется к шашлыку из свинины на природе или на даче.


Малосольные огурцы в пакете

8. Приготовленные малосольные огурцы огурцы таким способом, конечно, нужно съесть сразу — длительному хранению наше блюдо не подлежит даже в холодильнике.

Помутнение рассола подразумевает выброс заготовки, получается вся работа насмарку. Употреблять такую консервацию нельзя, потому что некачественная продукция может привести к серьезному заболеванию – ботулизму. В лучшем случае можно отделаться лишь расстройством желудка, в худшем – получить серьезное отравление.

Малосольные огурцы «Пятиминутка»





Малосольные огурцы в пакете, быстрый рецепт за 5 минут


С наступлением лета многие хозяйки начинают задумываться о приготовлении заготовок на зиму. Ведь в холодную пору так хочется отведать вкусных хрустящих огурчиков. Рецепт приготовления малосольных плодов настолько прост, что сложности в готовке не будут испытывать даже неопытные хозяйки.

Из нашей статьи вы узнаете, как готовятся малосольные огурцы в пакете по быстрому рецепту за 5 минут. Чуть ниже мы опишем рецепт маринованных огурцов за 15 минут пошагово с фото (способ пятиминутка).

Ингредиенты:

• огурцы среднего размера – 5 килограмм;
• головка чеснока;
• пучок свежего укропа с соцветиями;
• маленький пучок петрушки;
• каменная соль по вкусу;
• перец черный горошком.

Приготовление:

1. Огурцы малосольные по данному рецепту получаются невероятно вкусными и хрустящими. Для начала необходимо хорошенько промыть плоды и у каждого огурчика срезать «попки» с обеих сторон.

2. Пусть огурцы немного полежат в холодной воде. А тем временем займемся подготовкой чеснока. Очистим его и разделим на зубчики. Укроп перед готовкой нужно будет немного подсушить.

3. Огурчики нарезаем следующим образом: сначала каждый плод разрезаем поперек, а затем на 4 брусочка.

4. Затем нарезанные огурчики укладываем в пакет. Чеснок и зелень измельчаем как можно мельче и добавляем к плодам.

5. Нашу заготовку нужно обязательно посолить по вкусу, кинуть несколько горошин черного перца, что придаст соленым огурцам приятную остроту.

6. Остается завязать целлофановый пакет и хорошенько встряхнуть. Оставьте заготовку в теплом месте. Огурцы в пакете за 5 минут готовы, их можно подавать к столу.

Важно знать! Соленые огурцы за 5 минут не подлежат длительному хранению даже в холодильнике. Заготовку нужно съедать сразу.



Полезные советы

Многие хозяйки после закрутки огурцов на зиму сталкиваются с проблемой, когда огурцы мутнеют в банках. Что делать в таком случае? Рассол может помутнеть по некоторым причинам:
1. Плоды плохо промывались перед готовкой. Незначительная грязь могла попасть в баллон и вызвала развитие гнилостного процесса.
2. Другой причиной может стать недостаточная чистка баллонов. Часто виной всему становится использование моющих средств. Частички мыльного состава могли оставаться на стенках банки, поэтому спустя время рассол начал мутнеть.
3. Неправильный выбор некоторых компонентов. Например, опытные хозяйки советуют для создания заготовок использовать каменную соль, а не йодированный или морской состав.
4. Причиной помутнения рассола может быть неправильно осуществленная стерилизация баллонов и крышек.



Малосольные огурцы в пакете, быстрый рецепт за 5 минут


Если после закатки огурцов через пару дней вы обнаружили, что рассол стать мутнеть, то ничего еще не потеряно. Если при этом крышка не вздулась, то заготовку следует открыть, а рассол вылить в кастрюлю и прокипятить еще раз. Кипяток влить в банку с огурцами, а через 5 минут вылить. Затем добавить в баллон с огурцами горячий рассол и немного уксусной эссенции.

Ситуация немного по-другому обстоит, если вместе с помутнением рассола вздулась крышка. Это означает, что внутрь попали вредные бактерии. В таком случае, всю банку придется выбросить, так как употреблять такие огурцы в пищу рискованно.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.05.2016 / 14:24
а сколько вы этот рецепт писали люди
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!