Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Салат "Пасхальный венок"
Салат "Пасхальный венок"
Салат «Дипломат» с крабовыми палочками
Салат «Дипломат» с крабовыми палочками
Щи со щавелем, крапивой и яйцом
Щи со щавелем, крапивой и яйцом
Лобио из консервированной красной фасоли
Лобио из консервированной красной фасоли
Сливы в сиропе на зиму
Сливы в сиропе на зиму
Творожные вафли в электровафельнице
Творожные вафли в электровафельнице

Клубничное варенье с целыми ягодами


Клубничное варенье с целыми ягодами
Опубликовано 18.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клубничное варенье с целыми ягодами в сиропе – лакомство, которое любят все. Приготовьте его по нашему рецепту, и приятные зимние вечера с чаепитием вам будут обеспечены.

Варенье из клубники всегда радует нас своим невероятным ароматом, вкусом и внешним видом. Красивые ягодки в роскошном сиропе – идеальное дополнение к чашке чая. Именно поэтому у многих хозяек варка клубничного варенья является настоящим ритуалом. Его готовят много и качественно. А как варить клубничное варенье, чтобы оно не превратилось в кашу в процессе приготовления, мы с вами сейчас и поговорим.
На качество варенья влияет несколько факторов. Первым из них являются пропорции. Если сахара будет меньше, возможно варенье из клубники получится не таким густым и насыщенным. Еще один фактор – посуда и ее объем. Как правило, варенье варят в широких тазах или кастрюлях из нержавеющей стали или алюминия. Эмалированную посуду лучше не использовать из-за вероятности пригорания варенья.
Перемешивать варенье лучше всего деревянной ложкой или лопаткой с длинной ручкой. Что касается количества, то лучше не варить сразу много варенья в одной емкости, чтобы не повредить целостность ягод. Пропорции берем 1:1.


Ингредиенты для приготовления клубничного варенья на зиму


Ингредиенты:
- клубника – 600 г,
- сахар – 600 г.
Рецепт с фото пошагово:


ягоды переложить в кастрюлю

В нержавеющую кастрюлю высыпаем промытую и очищенную от чашелистиков клубнику. Желательно использовать не мятые и не слишком мягкие ягоды.


Засыпаем клубнику сахаром

Засыпаем клубнику равным количеством сахарного песка. Оставляем на несколько часов, минимум на 2 часа, чтобы клубника хорошо пустила сок.


ягоды пустили сок

Ягоды стали сочными, сахар почти весь утонул в соке. Пришло время варить клубничное варенье. Вернее начинать процесс варки, который будет неоднократным.


варим на таком же медленном огне 5 минут

Ставим на минимальный огонь кастрюлю. Сахар постепенно начнет таять, не пригорая. Доводим клубнику до кипения и варим на таком же медленном огне 5 минут. Аккуратно снимаем пенку. Убираем с огня и оставляем до следующего дня. Если нет времени столько ждать, просто даем варенью полностью остыть и постоять, хотя бы 3-4 часа.




охладить сутки и снова закипятить

Вот клубничное варенье простояло сутки. Ставим его снова на минимальный огонь. Доводим до кипения. Варим 5 минут.


последний третий раз варим 5 минут

И последний третий раз варим 5 минут наше варенье из клубники на следующий день.




переложить варенье в банку

Заранее подготавливаем баночки, ошпарив их кипятком. У меня получилось варенья на одну 0,5 л баночку и другую 0,3 л.


Закатываем  прокипяченными крышками

Закатываем прокипяченными крышками.




рецепт клубничного варенья

Этот рецепт клубничного варенья один из самых популярных, он прост и доступен даже неопытным хозяйкам.


рецепт клубничного варенья с целыми ягодами

Теперь убираем остывшие баночки с этим райским лакомством в кладовку до зимы. Знайте, что варенье из клубники с целыми ягодами еще не раз выручит вас зимой и подарит наслаждение за чашкой чая. А если вы еще не варили абрикосовое варенье без косточек, советуем это сделать.




как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN