Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Свекольная икра
Свекольная икра
Маринованная спаржевая фасоль
Маринованная спаржевая фасоль
Рецепт салата "Подсолнух" с чипсами
Рецепт салата "Подсолнух" с чипсами
Заготовка виноградного сока на зиму
Заготовка виноградного сока на зиму
Сало в пароварке с чесноком и горчицей
Сало в пароварке с чесноком и горчицей
Домашние оладьи
Домашние оладьи
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски

Суп с пельменями на курином бульоне


Суп с пельменями на курином бульоне
Опубликовано 30.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Идея приготовить суп с пельменями, рецепт с фото которого прямо перед вами, возникла спонтанно. И даже не столько из-за хронического кулинарного любопытства, сколько из-за желания «утилизировать» оставшиеся от большой пачки пельмени. Да, каюсь, иногда покупаю пельмешки на ужин, когда ничего не успеваю приготовить. А с домашними получится еще вкуснее. Попробуйте сварить суп с пельменями на курином бульоне обязательно!

Ингредиенты (на 4-х литровую кастрюлю):

- пельмени (домашние или магазинные) – 300 г;
- суповой набор – 300 г;
- морковь – 3 шт. (небольшого размера);
- лук – 2 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- укроп – небольшой пучок;
- перец – щепотка;
- соль – 1 ст. л. (по вкусу);
- лавровый лист – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить бульон

1. Если у вас нет готового бульона, его необходимо сварить. Подойдет как овощной, так и мясной или куриный. В этом фото рецепте использовался суповой набор из курицы. Положите мясо в кастрюлю и залейте его холодной очищенной водой. Очистите небольшую луковицу и морковь. Тоже положите их в кастрюлю. Добавьте лавровый листик. Поставьте кастрюлю с будущим бульоном на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите бульон 1,5 часа при небольшой интенсивности нагрева.

А еще можно сварить мясной бульон в мультиварке.



Нарезать лук

2. А пока варится бульон, нарежьте овощи. В любом порядке. Я начала с лука. Очистите его и сполосните. Нарежьте мелким кубиком. И пока отложите.


Нарезать морковь

3. Морковь тоже очистите. Натрите на терке или измельчите соломкой.


Обжарить лук

4. А теперь можно взяться за приготовление поджарки. Влейте в сковородку растительное масло. Всыпьте лук. Обжаривайте минуту-две до мягкости.




Добавить морковь

5. Добавьте к луку морковь.


Овощная обжарка

6. Перемешайте и обжаривайте до румяности. Чтобы суп с пельменями получился более густым, овощей должно быть много. А если вы любите очень густые первые блюда, можно положить горсть вермишели-паутинки или несколько картофелин.




Добавить обжарку

7. Из готового бульона выньте мясо и разберите его волокна. Верните обратно в кастрюлю. Овощи и лавровый лист нужно выбросить. Положите обжаренный лук с морковью в бульон.


Добавьте пельмени

8. Далее – закладка пельменей. С домашними пельмешками суп получится более вкусным. Но и магазинные вполне подойдут. Варите суп на среднем огне около 10-15 минут. Пельмени должны всплыть и полностью приготовиться.

А еще можно положить домашние пельмени, рецепт с фото смотрите по ссылке.





Нарезать зелень

9. В это время быстренько нарубите пучок чистого укропа.


Добавить зелень

10. Добавьте его в последнюю очередь, перед самым выключением. Дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.




Суп с пельменями

Потом разливайте по тарелкам и пробуйте. Вкусно, не так ли?

А еще советуем приготовить сытный и вкусный суп из чечевицы в мультиварке.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN