Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельная запеканка со свининой в духовке
Картофельная запеканка со свининой в духовке
Гамбургер домашний
Гамбургер домашний
Торт "Барашек" на 2027 год
Торт "Барашек" на 2027 год
Салат "Королевский"
Салат "Королевский"
Ратунда целиком на зиму
Ратунда целиком на зиму
Чахохбили из утки по – грузински
Чахохбили из утки по – грузински
Котлеты из судака в пароварке
Котлеты из судака в пароварке

Суп с пельменями на курином бульоне


Суп с пельменями на курином бульоне
Опубликовано 30.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Идея приготовить суп с пельменями, рецепт с фото которого прямо перед вами, возникла спонтанно. И даже не столько из-за хронического кулинарного любопытства, сколько из-за желания «утилизировать» оставшиеся от большой пачки пельмени. Да, каюсь, иногда покупаю пельмешки на ужин, когда ничего не успеваю приготовить. А с домашними получится еще вкуснее. Попробуйте сварить суп с пельменями на курином бульоне обязательно!

Ингредиенты (на 4-х литровую кастрюлю):

- пельмени (домашние или магазинные) – 300 г;
- суповой набор – 300 г;
- морковь – 3 шт. (небольшого размера);
- лук – 2 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- укроп – небольшой пучок;
- перец – щепотка;
- соль – 1 ст. л. (по вкусу);
- лавровый лист – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить бульон

1. Если у вас нет готового бульона, его необходимо сварить. Подойдет как овощной, так и мясной или куриный. В этом фото рецепте использовался суповой набор из курицы. Положите мясо в кастрюлю и залейте его холодной очищенной водой. Очистите небольшую луковицу и морковь. Тоже положите их в кастрюлю. Добавьте лавровый листик. Поставьте кастрюлю с будущим бульоном на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите бульон 1,5 часа при небольшой интенсивности нагрева.

А еще можно сварить мясной бульон в мультиварке.



Нарезать лук

2. А пока варится бульон, нарежьте овощи. В любом порядке. Я начала с лука. Очистите его и сполосните. Нарежьте мелким кубиком. И пока отложите.


Нарезать морковь

3. Морковь тоже очистите. Натрите на терке или измельчите соломкой.


Обжарить лук

4. А теперь можно взяться за приготовление поджарки. Влейте в сковородку растительное масло. Всыпьте лук. Обжаривайте минуту-две до мягкости.




Добавить морковь

5. Добавьте к луку морковь.


Овощная обжарка

6. Перемешайте и обжаривайте до румяности. Чтобы суп с пельменями получился более густым, овощей должно быть много. А если вы любите очень густые первые блюда, можно положить горсть вермишели-паутинки или несколько картофелин.


Добавить обжарку

7. Из готового бульона выньте мясо и разберите его волокна. Верните обратно в кастрюлю. Овощи и лавровый лист нужно выбросить. Положите обжаренный лук с морковью в бульон.


Добавьте пельмени

8. Далее – закладка пельменей. С домашними пельмешками суп получится более вкусным. Но и магазинные вполне подойдут. Варите суп на среднем огне около 10-15 минут. Пельмени должны всплыть и полностью приготовиться.

А еще можно положить домашние пельмени, рецепт с фото смотрите по ссылке.





Нарезать зелень

9. В это время быстренько нарубите пучок чистого укропа.


Добавить зелень

10. Добавьте его в последнюю очередь, перед самым выключением. Дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.


Суп с пельменями

Потом разливайте по тарелкам и пробуйте. Вкусно, не так ли?

А еще советуем приготовить сытный и вкусный суп из чечевицы в мультиварке.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
Гость Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
Гость Икра баклажанная на зиму
Гость Баклажаны как грибы с грибной приправой
ЖАННА Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Гость Шурпа из говядины
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая
Наташа: История чая
Рита: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!