Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Оладьи с мандаринами
Оладьи с мандаринами
Глинтвейн из белого вина
Глинтвейн из белого вина
Новогодний салат "Собачка"
Новогодний салат "Собачка"
Кунжутные лепешки из дрожжевого теста
Кунжутные лепешки из дрожжевого теста
Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец в мультиварке
Яичница с сосисками в виде сердца
Яичница с сосисками в виде сердца
Салат sushi bowl - миска суши
Салат sushi bowl - миска суши

Сдобное дождевое тесто для пиццы


Сдобное дождевое тесто для пиццы
Опубликовано 06.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я поделюсь рецептом приготовления сдобного дрожжевого теста для пиццы, которое можно использовать для приготовления пиццы, как на тонкой, так и пышной основе. Чтобы пицца получилась на тонкой основе, тесто следует тонко раскатать скалкой, в идеале 1-2 мм. Затем переложить в форму, смазать томатным соусом, выложить начинку, тертый сыр, и всю эту конструкцию отправить в духовку.

Если же желаете приготовить пиццу на пышной основе, тогда тесто следует раскатать потолще, примерно 3-5 мм. При запекании оно увеличится в 1,5-2 раза, а если тесту сначала дать время отдохнуть, то оно может подняться на много больше.

Замешивать тесто для пиццы можно вручную, а при наличии хлебопечки, можно воспользоваться ее помощью. Но тогда продукты необходимо закладывать в следующем порядке: сначала налить молоко, вбить яйца, добавить сахар и соль, налить растительное масло, всыпать муку и сухие дрожжи. Если вы применяете дрожжи свежие, то их следует предварительно растворить в теплом молоке и оставить до появления пенной шапочки, примерно на 10-15 минут, и только после этого добавлять их в хлебопечку.

Из количества приведенных ингредиентов вы получите четыре пиццы на тонкой основе или две на пышкой, используя форму диаметром 30-32 см., которая обязательно смазывается маслом, чтобы тесто к ней не прилипало.


ингредиенты

Продукты:
- мука – 450 грамм,
- молоко – 150 грамм,
- растительное рафинированное масло – 3 ст. л.,
- яйцо – 1 шт.,
- дрожжи – 11 грамм (пакетик),
- соль – 0,5 ч.л.,
- сахар – щепотка.
Рецепт с фото пошагово:


Нагрейте молоко до комнатной температуры, добавьте щепотку сахара и положите все дрожжи

Нагрейте молоко до комнатной температуры, добавьте щепотку сахара и положите все дрожжи. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи «заиграли».


добавьте растительное рафинированное масло, щепотку соли, вбейте яйцо и влейте оставшееся молоко

Затем добавьте растительное рафинированное масло, щепотку соли, вбейте яйцо и влейте оставшееся молоко.


Венчиком хорошо вымешайте жидкие ингредиенты

Венчиком хорошо вымешайте жидкие ингредиенты.


Потихоньку подсыпайте в молочную жидкость муку

Потихоньку подсыпайте в молочную жидкость муку.




хорошо вымешайте тесто

И хорошо вымешайте тесто, чтобы оно не липло к рукам, при этом оставалось эластичное.


готово

Накройте емкость с тестом полотенцем и отправьте его на 1 час в любое место без сквозняков. Например, тесто можно поставить в микроволновку или духовой шкаф.
Когда тесто увеличится в 2-2,5 раза, значит оно готово к выпеканию.

Рекомендуем попробовать чикагскую пиццу.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Аня Шурпа
Милена Овсяное печенье без муки и яиц
Катерина Печенье «Серпантин»
Мария Рецепт крекеров
Полина Пицца с грибами, колбасой, помидорами и с сыром
Маша Картофельный пирог на сковороде
Василиса Ягодные маффины
Милена Творожное печенье
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость2: Меню на неделю для семьи из 2 человек
Helix: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN