Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пасхальный кулич без дрожжей
Пасхальный кулич без дрожжей
Десерт из белков под персиковым соусом "Снежки"
Десерт из белков под персиковым соусом "Снежки"
Глазурь из сахарной пудры и воды
Глазурь из сахарной пудры и воды
Рулет с маком из дрожжевого теста
Рулет с маком из дрожжевого теста
Салат "Нежность" с ветчиной
Салат "Нежность" с ветчиной
Запеченная курица с овощами
Запеченная курица с овощами
Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами
Свинина по-французски с грибами, сыром и помидорами

Суп с мясными фрикадельками


Суп с мясными фрикадельками
Опубликовано 02.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если у вас на кухне стоит мультиварка, и максимум, что вы в ней готовите, это плов и бисквит, пора расширять перечень блюд, которые можно сделать при помощи этого бытового прибора. Начните с супов. Их варить не сложнее, чем на плите в кастрюле. А учитывая, что мультиварка выступает и в качестве сковородки, и в качестве кастрюльки, посуды у вас загрязнится меньше. Нет риска «сбежавшего» супа, а соответственно погасшей конфорки и залитой плиты. Итак, варить в этой кухонной «помощнице» можно различные первые блюда, мы же приготовим суп с фрикадельками в мультиварке, рецепт приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию.


Ингредиенты


Ингредиенты:
- 300 г фарша (в данном случае – свинина + говядина);
- 4 небольшие картофелины;
- 1 среднюю морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 головку репчатого лука;
- 1 яйцо;
- измельчённый и замороженный укроп;
- кусочек сливочного масла для пассеровки овощей;
- половину мультистакана риса во фрикадельки и горсть в сам бульон;
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук и морковь

Подготавливаем овощи. Проще очистить, вымыть всё сразу, и дальше заниматься приготовлением супа, чем потом отвлекаться на них. Всыпаем рис, который пойдёт во фрикадельки, в небольшую мисочку, хорошенько его промываем и заливаем водой. Оставляем на 10-15 минут. За это время трём на средней тёрке морковь и измельчаем лук.


Жарим морковь и лук

Половину того и другого перекладываем в чашу мультиварки. Кладём в неё сливочное масло (примерно 2-3 чайные ложки) и включаем режим «Жарка».


Добавить в фарш яйцо

Не закрывая крышки, пассеруем овощи. Масло придаёт супу дополнительный сливочный вкус, поэтому при возможности не заменяйте его подсолнечным.
Пока морковь с луком обжариваются, готовим массу для фрикаделек. Для этого смешиваем фарш с яйцом.


Добавить укроп и морковь

Добавляем замороженный укроп, оставшиеся части натёртой моркови и измельчённого лука.




Добавить рис

С риса сливаем воду и перекладываем в фарш. Наверх выдавливаем через пресс чеснок.


Добавить воду

Солим и перемешиваем.
В чашу всыпаем промытую горсть риса, вливаем 1,5 л воды и даём ей на этом режиме подогреться.




Формируем фрикадельки

Поскольку если вы фрикадельки опустите в холодную воду, они сразу развалятся. А если бульон будет тёплым или горячим, яйцо схватится, и за счёт этого мясные шарики останутся цельными.
Дальше формируем небольшие фрикадельки и аккуратно опускаем их в чашу мультиварки.


Включить режим суп

Солим, закрываем крышкой. Включаем режим «Суп» и варим час.




Подаем к столу

Первые 40 минут в мультиварку можете даже не заглядывать, а смело идти заниматься своими делами. Открыть крышку стоит только лишь для того, чтобы попробовать, хватает ли в супе соли. Запрограммированного для этого режима времени вполне достаточно для того, чтобы суп с фрикадельками в мультиварке был готов. После звукового сигнала, суп можно разливать по тарелкам и подавать семье. Приятного аппетита!


Автор: Ksysha0810

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!