Яичная лапша с овощами и соусом терияки
Опубликовано 05.05.2015
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Яичная лапша с овощами и соусом терияки - это блюдо по мотивам японской кухни. В США это блюдо является уличным фаст фудом, прямо при вас отварят лапшу, смешают с соусом и обжаренными овощами и подадут в квадратной картонной коробочке.
Яичная лапша с овощами - блюдо простое и очень быстрое, приготовить его не составит проблем. Мне нравится то, что овощи проходят быструю тепловую обработку, они остаются хрустящими и жестковатыми, сохраняя витамины. А соус терияки придает лапше особый ни с чем не сравнимый сладковатй вкус и аромат японской кухни.
Ингредиенты:
- яичная лапша на три порции,
- 1 морковь,
- 1 цукини,
- 2-3 соцветия брокколи,
- 1 сладкий перец,
- горсть стручковой фасоли,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 3 ст.л. соуса тэрияки,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим овощи. Перецы можно взять разных цветов, так блюдо получится ярче. Стручковую фасоль я отвариваю заранее в течении 10 минут.
Обжариваем на оливковом масле чеснок, нарезанный слайсами.
Морковь порежем брусочками, обжарим в масле с чесноком на сильном огне. Все делаем очень быстро, пока обжаривается один ингредиент, режем следующие и сразу добавляем на сковороду.
Добавим брокколи, разобранные на соцветия, и перец, нарезанный полосками.
Цукини порежем длинными брусочками, посолим, чтобы выделился сок. Перемешаем с остальными овощами.
В последнюю очередь добавляем отварную фасоль и соус терияки. Перемешиваем.
Еще минута и овощной соус готов.
Яичную лапшу нужно отварить одновременно с приготовлением соуса. Сливаем с готовой лапши воду и перекладываем ее на сковороду с овощами.
Перемешиваем лапшу с соусом и овощами, снимаем с огня и сразу же подаем.
Готовую яичную лапшу с овощами можно посыпать семенами кунжута и полить дополнительно соусом терияки.
Приятного аппетита!
- Яичная лапша с овощами и соевым соусом
- Суп лапша с овощами
- Соба со свининой, овощами и жареным сыром
- Яичная домашняя лапша
- Паста с овощами, стручковой фасолью и зеленым соусом
- Болгарский перец, фаршированный с овощами и рисом
- Омлет в духовке с овощами и сыром
- Суп-лапша с домашней курицей
Комментарии
Комментариев нет..