Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Греческий салат с пекинской капустой
Греческий салат с пекинской капустой
Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму
Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму
Грушевое варенье
Грушевое варенье
Пикули из огурцов с яблочным уксусом на зиму
Пикули из огурцов с яблочным уксусом на зиму
Маковый рулет из слоеного теста в мультиварке
Маковый рулет из слоеного теста в мультиварке
Яблочное суфле
Яблочное суфле
Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)
Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)

Домашние наггетсы


Домашние наггетсы
Опубликовано 28.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: 238
Время приготовления: 90 мин


Однажды мне довелось попробовать необыкновенно вкусную хрустящую курочку в одном приличном фастфудовском кафе. Мне загорелось найти именно такой рецепт приготовления куриного филе в панировке, но раскрыть его секрет долго не удавалось. Оказавшись в этом чудном общественном месте снова, я уже напрямую поинтересовалась у поваров на раздаче, что же там такого вкусного есть внутри у «заморских» наггетсов, о чем я никак не могу догадаться самостоятельно. Разгадка таилась в корне имбиря. В нем маринуется куриная грудка перед обжариванием. Как приготовить наггетсы в домашних условиях – пошаговый рецепт к вашему вниманию.



Ингредиенты для наггетсов

Ингредиенты:
- куриное филе – 420 грамм;
- корень имбиря – по вкусу;
- специи для курицы – по вкусу;
- мука пшеничная – для кляра;
- яйцо куриное – 1 штука;
- панировочные сухари – 145 грамм;
- рафинированное масло – 450 грамм;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- соль и смесь перцев – по вкусу;
- листья салата – для украшения;
- томатный соус – для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовим курицу

1. Для приготовления наггетсов потребуется куриное филе без шкурки – лучше взять белое мясо с грудки. Нарезаем курицу средними по величине кусочками. Дополняем пряными специями.



Солим

2. Солим хорошенько. Любители острых блюд могут приправить куриное филе смесью перцев.


Добавляем имбирь

3. Корень имбиря тонко очищаем от кожуры, трем на терке и присоединяем к курочке. Сюда же добавляем ложечку оливкового масла. Хорошо размешиваем кусочки руками, чтобы имбирь и пряности равномерно распределились по всему мясу. Оставляем на 1 час для пропитывания.


Обваливаем в муке

4. Далее маринованную курочку нужно обильно обвалять в муке со всех сторон.




Обваливаем в яйце

5. Затем отправляем кусочки в яйцо, которое желательно немного взбить вилкой.


Обваливаем в сухарях

6. Следующий слой – панировочные сухари. Хорошенько окунаем в панировку наши заготовки также со всех сторон.


Поджариваем во фритюре и откидываем на сетку

7. Поджариваем в высокой сковороде на кипящем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Примерное время приготовления куриных наггетсов составляет 5-7 минут с переворачиванием. Выкладываем на салфетку или специальную крышку-сетку – тем самым избавляемся от лишнего жира.


Наггетсы дома

8. Подаем домашнюю закуску на сервировочном блюде, украшенном салатными листьями. Дополняем томатным соусом, выбранным на свой вкус.


Наггетсы дома

9. Куриные домашние наггетсы получились вкуснейшими – с ароматной сочной курочкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. От них просто невозможно оторваться. Такие «хрустяшки» понравятся всем и за праздничным столом, а также послужат отменным блюдом для пикника. Рекомендуем также к просмотру рецепт приготовления рыбных наггетсов с сыром, это тоже очень вкусное блюдо.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Гость: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!