Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вкусный шашлык из свинины
Вкусный шашлык из свинины
Как заморозить тыкву на зиму
Как заморозить тыкву на зиму
Итальянский суп со щавелем и пастой
Итальянский суп со щавелем и пастой
Тальятелле с овощами "3 цвета"
Тальятелле с овощами "3 цвета"
Курица тушеная с оливками
Курица тушеная с оливками
Домашний зефир из яблок
Домашний зефир из яблок
Как приготовить омлет в микроволновке
Как приготовить омлет в микроволновке

Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке


Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке
Опубликовано 21.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Раньше свиную вырезку я готовила часто, а вот ребра – на удивление редко. Я считала, что на них практически нет мяса, как и на куриных крылышках. Но когда мама научила меня готовить свиные ребрышки с картошкой (рецепт с фото именно этого блюда я предлагаю изучить и вам), я полностью изменила свое мнение. Почему? Потому что это невероятно вкусно и просто. Убедитесь в этом сами, приготовив это домашнее блюдо.

Ингредиенты:

- картофель – 5-6 средних штук;
- морковь (небольшая) – 1 шт.;
- среднего размера репчатая луковица – 1 шт.;
- свиные ребра – 500-600 г;
- соль – по вкусу;
- черный перец – маленькая щепотка;
- прованские травы – большая щепотка;
- сушеный чеснок – 3/4 ч. л.;
- бульон мясной или овощной (очищенная вода) – 100-150 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картошку

1. Картошку очистите и нарежьте небольшим кубиком. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее свиные ребрышки с картошкой в духовке дойдут до готовности.


Нарезать морковку

2. Чтобы картофелю не было «скучно», добавьте яркого цвета и вкуса, использовав при приготовлении блюда морковку. Желательно, чтобы она была молодой, яркой и сочной. Жуглый, старый овощ лучше вообще не использовать – получится невкусно.

Кстати, если у вас есть мультиварка, попробуйте приготовить когда-нибудь ребра и в ней. Сочные свиные ребрышки в мультиварке получаются аппетитными и нежными.



Нарезать лук

3. Возьмите маленькую репчатую луковицу или половину большой. Снимите шелуху и порубите традиционным кубиком.


Выложить овощи в форму

4. Все овощи сложите в жаропрочную форму. Добавьте соль и перечисленные в списке ингредиентов специи. Можете использовать и свои любимые. Перемешайте.




Выложить ребра

5. Свиные ребрышки разделите на порционные кусочки и выложите поверх картошки. В этот раз я проводила эксперимент и готовила картошку с копчеными ребрышками. Получилось очень вкусно и пикантно. Но обычно я использую сырые ребра. Добавьте бульон или чистую воду. Накройте фольгой или крышкой и поставьте готовиться в горячую духовку. Температура – 180-200 градусов. Время – 50-60 минут, плюс-минус. За 10-15 минут до готовности раскройте форму, чтобы ребрышки и верхний слой картошки зазолотились. Обязательно проверьте на готовность перед тем, как выключить духовку.


Свиные ребрышки с картошкой рецепт с фото

А теперь откройте бутылку хорошего сухого красного вина и подавайте запеченные ребрышки с ароматной картошкой к столу. Неплохо будет, если во время запекания вы успеете приготовить салатик из свежих овощей. Все-таки блюдо довольно «тяжелое» и очень сытное, поэтому «разбавить» его просто необходимо.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке

А вот еще одно интересное блюдо - картошка в горшочках с мясом и грибами. Обязательно изучите и это рецептик.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая
Варя: История чая
Варя: История крашеного яйца и Пасхального кролика

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!