Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Запеканка из кабачков с курицей в духовке, рецепт с фото
Ореховый кекс
Ореховый кекс
Штрудель из теста Фило
Штрудель из теста Фило
Баклажаны по-грузински острые на зиму
Баклажаны по-грузински острые на зиму
Малиновое варенье с корицей
Малиновое варенье с корицей
Пирог с чёрной смородиной
Пирог с чёрной смородиной
Яблоки в кляре
Яблоки в кляре

Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке


Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке
Опубликовано 21.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Раньше свиную вырезку я готовила часто, а вот ребра – на удивление редко. Я считала, что на них практически нет мяса, как и на куриных крылышках. Но когда мама научила меня готовить свиные ребрышки с картошкой (рецепт с фото именно этого блюда я предлагаю изучить и вам), я полностью изменила свое мнение. Почему? Потому что это невероятно вкусно и просто. Убедитесь в этом сами, приготовив это домашнее блюдо.

Ингредиенты:

- картофель – 5-6 средних штук;
- морковь (небольшая) – 1 шт.;
- среднего размера репчатая луковица – 1 шт.;
- свиные ребра – 500-600 г;
- соль – по вкусу;
- черный перец – маленькая щепотка;
- прованские травы – большая щепотка;
- сушеный чеснок – 3/4 ч. л.;
- бульон мясной или овощной (очищенная вода) – 100-150 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картошку

1. Картошку очистите и нарежьте небольшим кубиком. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее свиные ребрышки с картошкой в духовке дойдут до готовности.


Нарезать морковку

2. Чтобы картофелю не было «скучно», добавьте яркого цвета и вкуса, использовав при приготовлении блюда морковку. Желательно, чтобы она была молодой, яркой и сочной. Жуглый, старый овощ лучше вообще не использовать – получится невкусно.

Кстати, если у вас есть мультиварка, попробуйте приготовить когда-нибудь ребра и в ней. Сочные свиные ребрышки в мультиварке получаются аппетитными и нежными.



Нарезать лук

3. Возьмите маленькую репчатую луковицу или половину большой. Снимите шелуху и порубите традиционным кубиком.


Выложить овощи в форму

4. Все овощи сложите в жаропрочную форму. Добавьте соль и перечисленные в списке ингредиентов специи. Можете использовать и свои любимые. Перемешайте.




Выложить ребра

5. Свиные ребрышки разделите на порционные кусочки и выложите поверх картошки. В этот раз я проводила эксперимент и готовила картошку с копчеными ребрышками. Получилось очень вкусно и пикантно. Но обычно я использую сырые ребра. Добавьте бульон или чистую воду. Накройте фольгой или крышкой и поставьте готовиться в горячую духовку. Температура – 180-200 градусов. Время – 50-60 минут, плюс-минус. За 10-15 минут до готовности раскройте форму, чтобы ребрышки и верхний слой картошки зазолотились. Обязательно проверьте на готовность перед тем, как выключить духовку.


Свиные ребрышки с картошкой рецепт с фото

А теперь откройте бутылку хорошего сухого красного вина и подавайте запеченные ребрышки с ароматной картошкой к столу. Неплохо будет, если во время запекания вы успеете приготовить салатик из свежих овощей. Все-таки блюдо довольно «тяжелое» и очень сытное, поэтому «разбавить» его просто необходимо.




Свиные ребрышки с картошкой в духовке

А вот еще одно интересное блюдо - картошка в горшочках с мясом и грибами. Обязательно изучите и это рецептик.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN