Блинчики на минералке

Опубликовано 22.03.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Блинчики на минералке всегда получаются тонкие и нежные. Они имеют приятный вкус и обязательно понравятся вам.
Подавать блинчики на минералке можно с вареньем, джемом, сгущенным молоком или медом.
Блины хорошо подойдут и для фаршировки, их можно начинить творогом или маком.
Если хотите начинить блинчики не сладкой начинкой, а, например с мясом, то в тесто положите меньше сахара.

Ингредиенты:
- минеральная вода сильно газированная - 0,5 литра;
- пшеничная мука - 240 г;
- яйца - 2 шт;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - на кончике ножа;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- сливочное масло (для смазывания блинчиков) - 20 г.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления тонких блинов на минералке.




В миске соедините сахар, соль и 200 мл минеральной воды.






Добавьте два куриные яйца.






Размешайте венчиком или миксером.






Муку просейте и добавьте в миску. Обязательно просеивайте муку, она станет более воздушной.
Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.






Получится довольно густое тесто.






Затем добавьте остальную минеральную воду и хорошо перемешайте.




В готовое тесто для блинчиков добавьте 2 столовые ложки растительного масла.






Начинайте сразу же жарить блинчики. Сковородку для блинчиков смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
Налейте немного блинного теста на нее и распределите его по все поверхности сковородки. Жарьте примерно 1-2 минуты на сильном огне.






С помощью лопаточки переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 1 минутку.
Таким образом приготовьте блинчики из остального теста.




Готовые блинчики на минералке можно смазать сливочным маслом, но можно этого и не делать.
Сверните блинчики, как показано на фото, и подавайте к столу.