Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из ежевики на зиму в 3 литровой банке
Компот из ежевики на зиму в 3 литровой банке
Сало в пароварке с паприкой, розмарином и гвоздикой
Сало в пароварке с паприкой, розмарином и гвоздикой
Салат из стручковой фасоли и батата
Салат из стручковой фасоли и батата
Ханум с луком и фаршем
Ханум с луком и фаршем
Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой
Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой
Дрожжевая пасха с изюмом
Дрожжевая пасха с изюмом
Картошка фри  в духовке, как в Макдольнадсе
Картошка фри в духовке, как в Макдольнадсе

Кружевные блинчики


Кружевные блинчики
Опубликовано 05.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: 227
Время приготовления: 30 мин


Кружевные блинчики – такие вкусные и нежные, а еще ее очень праздничные. Встречайте Масленицу по-особенному, и будет вам счастье. Приготовить их намного проще, чем обычные блины. Нужно знать несколько несложных правил и творчески подойти к этому рецепту. Давайте учиться печь кружевные блинчики на молоке вместе! Рецепт с фото и рекомендациями.

Ингредиенты:

- 250 мл молока;
- 3 куриных яйца;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 щепотка соли;
- сода (на кончике ножа);
- мука (сколько возьмет тесто);
- ½ часть картофелины;
- растительное масло (для жарки).
Рецепт с фото пошагово:


Разбиваем яйца

Возьмем замесочную миску с высокими бортами и разобьём в нее яйца.


Добавим молоко

Добавим молоко и всё тщательно перемешаем в однородную смесь. Сразу присоединим сахар и соль.


Добавим муку

Далее пойдет мука. Начните добавлять ее небольшими порциями при постоянном перемешивании со смесью яйца с молоком. Тесто для кружевных блинов на молоке должно иметь консистенцию жидкого йогурта. Как раз пластиковую емкость из-под него, мы будем использовать для формирования рисунка на сковороде.


Замешиваем блинное тесто

Небольшое количество гашеной кипятком соды нужно добавить для пышности. Снова всё тщательно перемешиваем и пусть себе блинчиковое тесто немного постоит, пока разогревается сковородка.




Смазываем сковородку маслом

Половинкой сырого очищенного картофеля, который нужно обмакнуть в растительное масло, смажем блинную сковороду. Почему именно так? Если вылить масло на сковородку прямо их бутылки, можно не рассчитать дозировку – что для таких особенных блинчиков не очень хорошо.


Нанесем блинный рисунок

Наполним блинной массой пластиковую бутылочку из-под йогурта, но крышку нужно закрутить так, чтобы осталась щелка. При наклоне пузырька и небольшом надавливание на пластик, из емкости тонкой струйкой начнет выливаться тесто. Нанесем любой абстрактный рисунок на жарочную поверхность и запечем его сначала с одной стороны, а затем перевернем и подрумяним с другой.


Жарим кружевные блинчики

Принцип жарки кружевных блинчиков ничем особенным не отличается. Просто тесто замешивается не таким густым, как на обычные блины. Выпекаем блинчики пока не закончится вся блинная масса. По мере необходимости смазываем сковородку картошкой в масле.


Складываем блинчики стопкой

Складываем получившиеся узоры также стопкой – друг на дружку.




Кружевные блинчики

Ажурные блины с клубничным вареньем – это просто мечта, особенно в день провод зимы на Масленицу. Готовьте, наслаждайтесь вкусными фигурными блинками и радуйте близких своими кулинарными творениями.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.02.2015 / 14:28
Однажды , подбирая меню для праздничного стола ,я наткнулась на фото таких ажурных блинчиков и мне захотелось их приготовить.Тесто для блинов я делала обычное ,также налила в бутылку, только маленькую пластиковую и жарила.Получались очень красивые блинчики ,только начинку в них положить сложно.Я на каждый блинчик укладывала лист салата ,а в него начинку и заворачивала.Очень красиво смотрелось при подаче .
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая
Яна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!