Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Морепродукты "по-вьетнамски"
Морепродукты "по-вьетнамски"
Буженина из индейки в духовке в фольге
Буженина из индейки в духовке в фольге
Хризантема из пекинской капусты
Хризантема из пекинской капусты
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Маринованная закуска "Капустные сигаретки"
Маринованная закуска "Капустные сигаретки"
Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки
Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки
Бризоль из фарша
Бризоль из фарша

Печеночные котлеты с тыквой и яблоками


Печеночные котлеты с тыквой и яблоками
Опубликовано 06.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Предлагаем вам очень вкусные печеночные котлеты с тыквой и яблоками. Многим знакома ситуация, когда дети очень плохо едят печень. В жареном виде совсем невозможно заставить их съесть нечто подобное. Но в виде котлет или оладий детки их очень любят, тем более с тыквой и яблоком они сладковаты на вкус. В состав входит печеная тыква и печеные яблоки, благодаря которым котлеты получаются пышными и сочными. Приготовление этого необычного блюда не займет много времени и средств, и именно этот факт делает рецепт вдвойне привлекательным. А еще можно приготовить для детей котлеты из куриной печени с сыром и творогом.

Котлеты из печени с тыквой - рецепт.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты
- печень говяжья (куриная или свиная) – 300 грамм;
- свиное сало – 100 грамм (можно без него);
- яблоки - 3 штуки;
- тыква – 200 грамм;
- 1 яйцо;
- мука - ½ стакана;
- сода - 1/3 ч. ложки;
- соль - 1 ч. ложки;
- молотая корица - по вкусу;
- молотый черный перец - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Яблоки и тыква в духовкеЯблоки вместе с тыквой, нарезанной кусочками, испечь в духовке в течение 20 минут на огне чуть больше среднего. За это время яблоки полностью испекутся, тыква же будет сыровата, но при жарке котлет она полностью приготовиться.

Нарезанные ингредиентыВсе ингредиенты, кроме яблок, нарезать кубиками. Делается это для того, чтобы подготовить их к измельчению в мясорубке.

Яблочная массаС печеных яблок снять кожуру – она легко отойдет, мякоть срезать ножом и раздавить вилкой. Эту массу нужно будет добавить к остальным измельченным ингредиентам.

Измельчение ингредиентовИзмельчаем все ингредиенты на мясорубке. Мякоть яблок нужно будет вмешать в эту массу или пустить в мясорубку, если они не до конца испеклись и остались твердые кусочки.



Добавление муки и яйцаВ жидкую массу добавить яйцо и муку, которая смешана с содой. Все тщательно вымешать. Сода будет реагировать с кислотой печеных яблок и сделает котлеты пышными.

Добавление специйНаша масса практически готова, нужно лишь добавить соль и специи. Из специй мы выбрали традиционный черный перец и корицу. Корица отлично гармонирует как с печенью, так и с печеными яблоками.



Жарка котлетХорошо вымешанную массу выкладываем большой ложкой на разогретую сковороду и жарим на подсолнечном масле при среднем огне. Совет: попробуйте выложить сначала 1 котлету и убедиться, что она будет хорошо сниматься. Если возникнут проблемы, добавьте еще одно яйцо и немного муки или манной крупы.

котлеты из печени с тыквой рецептПолезные т вкусные печеночные котлеты с тыквой готовы. Отлично подать и со сметаной.



Готовое блюдо отлично сочетается с любыми злаковыми кашами, хотя лучше подавать его как отдельное блюдо – детки быстро сметут котлеты, в которых много витаминов. Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить печеночный торт, который станет отличной закуской на праздничном столе.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.02.2015 / 12:11
Частенько балую своих домашних печеночными котлетами. Я всегда добавляю немножко куриного фарша, тогда они получаются более мягкими и сочными и это полезней, чем добавление сала.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!