Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат с морковью и сыром
Салат с морковью и сыром
Яблочный сок на зиму
Яблочный сок на зиму
Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Пасхальный кулич на дрожжевом тесте с изюмом, курагой и вяленой грушей
Пасхальный кулич на дрожжевом тесте с изюмом, курагой и вяленой грушей
Хлеб на закваске
Хлеб на закваске
Универсальный маринад для овощей на зиму
Универсальный маринад для овощей на зиму
Маринованные баклажаны со вкусом грибов
Маринованные баклажаны со вкусом грибов

Котлеты из куриной печени с сыром и творогом


Котлеты из куриной печени с сыром и творогом
Опубликовано 27.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Куриная печенка, как известно, полезна, особенно тем людям, у которых понижен гемоглобин. Врачи, правда, советуют есть больше говяжью печень. Но и куриная не отстает. Витамины, селен, белок и другие полезные вещества делают куриную печенку одним из лучших продуктов питания. Сегодня мы предлагаем вам приготовить котлеты из куриной печени с сыром и творогом. А на гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Ингредиенты:
- печень куриная - 500 г;
- творог - 100 г;
- сырок плавленый - 100 г;
- молоко - 100 г;
- манка - 4 столовые ложки;
- яйца - 3 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- мускатный орех - на кончике ножа.
Рецепт с фото пошагово:


смешать все ингредиенты, кроме печени

Как приготовить печеночные котлеты. Сначала манку заливаем молоком и оставляем на 1 - 2 часа. Необходимо, чтоб крупа набухла, так как в этом случае котлеты будут мягкие, и чувствоваться крупинки манки не будут. Плавленый сырок трем на крупной терке. Творог, если жидкий выкладываем на двойной слой марли, связываем узлом и отжимаем лишнюю сыворотку, иначе котлеты станут жидкими. Яйца моем. После того, как манка набухнет смешиваем все ингредиенты.


разморозить печень и измельчить

Печень размораживаем. Для этого ее лучше оставить на ночь в холодильнике на нижней полке или отправить в микроволновую печь на 20 - 30 минут в режиме разморозки. Печенку моем, удаляем сгустки крови, протоки и измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Соединяем молочные продукты и печенку и вновь перемешиваем, добавляем соль и специи.


Обжариваем котлеты в растительном масле с каждой стороны

Теперь можно жарить котлеты из куриной печени. Для декоративного вида, я использовала силиконовые формочки для яичницы. Сердечки для мужа, мордочки медведя для деток, а маленькие звездочки для себя. Обжариваем котлеты в растительном масле с каждой стороны до тех пор, пока они не станут свободно перемещаться по поверхности сковороды.


Печеночные котлеты: рецепт с фото

Подавать идеально с картофельно-овощным пюре или рисом. Декорировать сметаной, майонезом, кетчупом или томатной пастой на свой вкус. Надеемся, что печеночные котлеты, рецепт с фото которых мы вам показали, понравились и вы обязательно приготовите такие для свой семьи.
Посмотрите, как приготовить печеночные котлеты из говяжьей печени.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!