Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сок из яблок на зиму
Сок из яблок на зиму
Варенье из черной рябины
Варенье из черной рябины
Новогодний салат "Змейка"
Новогодний салат "Змейка"
Витаминная смесь
Витаминная смесь
Консервированная айва с каркаде в сладком сиропе
Консервированная айва с каркаде в сладком сиропе
Рецепт для иммунитета
Рецепт для иммунитета
Кальмары с фасолью
Кальмары с фасолью

Котлеты из куриной печени с сыром и творогом


Котлеты из куриной печени с сыром и творогом
Опубликовано 27.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Куриная печенка, как известно, полезна, особенно тем людям, у которых понижен гемоглобин. Врачи, правда, советуют есть больше говяжью печень. Но и куриная не отстает. Витамины, селен, белок и другие полезные вещества делают куриную печенку одним из лучших продуктов питания. Сегодня мы предлагаем вам приготовить котлеты из куриной печени с сыром и творогом. А на гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Ингредиенты:
- печень куриная - 500 г;
- творог - 100 г;
- сырок плавленый - 100 г;
- молоко - 100 г;
- манка - 4 столовые ложки;
- яйца - 3 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- мускатный орех - на кончике ножа.
Рецепт с фото пошагово:


смешать все ингредиенты, кроме печени

Как приготовить печеночные котлеты. Сначала манку заливаем молоком и оставляем на 1 - 2 часа. Необходимо, чтоб крупа набухла, так как в этом случае котлеты будут мягкие, и чувствоваться крупинки манки не будут. Плавленый сырок трем на крупной терке. Творог, если жидкий выкладываем на двойной слой марли, связываем узлом и отжимаем лишнюю сыворотку, иначе котлеты станут жидкими. Яйца моем. После того, как манка набухнет смешиваем все ингредиенты.


разморозить печень и измельчить

Печень размораживаем. Для этого ее лучше оставить на ночь в холодильнике на нижней полке или отправить в микроволновую печь на 20 - 30 минут в режиме разморозки. Печенку моем, удаляем сгустки крови, протоки и измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Соединяем молочные продукты и печенку и вновь перемешиваем, добавляем соль и специи.


Обжариваем котлеты в растительном масле с каждой стороны

Теперь можно жарить котлеты из куриной печени. Для декоративного вида, я использовала силиконовые формочки для яичницы. Сердечки для мужа, мордочки медведя для деток, а маленькие звездочки для себя. Обжариваем котлеты в растительном масле с каждой стороны до тех пор, пока они не станут свободно перемещаться по поверхности сковороды.


Печеночные котлеты: рецепт с фото

Подавать идеально с картофельно-овощным пюре или рисом. Декорировать сметаной, майонезом, кетчупом или томатной пастой на свой вкус. Надеемся, что печеночные котлеты, рецепт с фото которых мы вам показали, понравились и вы обязательно приготовите такие для свой семьи.
Посмотрите, как приготовить печеночные котлеты из говяжьей печени.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!